Novotel празднует год приверженности океану и устойчивому развитию
Веха в сохранении океана
As World Ocean Day approaches, Novotel celebrates the first anniversary of its significant three-year partnership with the World Wide Fund for Nature (WWF). This collaboration underscores the hotel's dedication to ocean welfare, marked by the introduction of two new food policies: the Sustainable Seafood Principles and a global Plant-Forward food ambition, which will affect over 600 hotels worldwide.
Приверженность защите наших океанов
Жан-Ив Мине, президент глобального бренда Novotel, подчеркнул активную позицию компании в отношении защиты океана. Он заявил, что партнерство с WWF играет ключевую роль в их стремлении сделать выбор в пользу морских обитателей и будущих поколений. Благодаря целенаправленным инициативам, направленным на ответственный подбор поставщиков и пропаганду растительного питания, Novotel стремится вдохновить масштабный переход на новую практику питания во всей своей глобальной сети.
Вкусный выбор для устойчивого будущего
Novotel's newly minted Sustainable Seafood Principles aim to eliminate 350 endangered seafood species from their offerings by adopting responsible fishing practices. This includes serving only MSC-certified wild-caught fish and utilizing ASC or organic-certified farmed seafood for items like salmon and shrimp while enhancing supplier collaboration. Additionally, comprehensive training for chefs and procurement teams is being rolled out to improve food sourcing practices.
Also noteworthy is the Plant-Forward ambition, which aims for at least 25% of menu options to be plant-based by 2026, with 39% of hotels already meeting this target. This culinary shift not only promotes healthier eating but reflects Novotel's commitment to sustainability, supported by insights from culinary experts.
Привлечение нового поколения
Принимая более двух миллионов семей ежегодно, Novotel представляет две интерактивные игры, разработанные в сотрудничестве с WWF. Эти инициативы предназначены для того, чтобы дети в игровой форме узнали о сохранении океана. Игра "Хранители Средиземноморья" предлагает семьям погрузиться в природоохранную деятельность с помощью увлекательного образовательного геймплея, а игра "Морская черепаха" посвящена проблемам, с которыми сталкиваются морские черепахи во время своих миграций.
Минет считает, что, воспитывая в детях осознанность и сочувствие через игру, Novotel может вырастить будущих защитников морского здоровья. Будучи признанным гостиничным брендом, ориентированным на семейный отдых, Novotel гордится тем, что возглавляет эту жизненно важную образовательную миссию.
Годовой прогресс и планы на будущее
Since the initiative kicked off in June 2024, significant advancements in Novotel's ocean protection strategies have been made:
- Отказ от использования одноразовых пластиков в гостиничном бизнесе.
- Внедрение многоразовых дозаторов для минимизации отходов.
- Инновационные стратегии сокращения отходов для борьбы с пищевыми отходами.
- Тестирование фильтров для очистки белья от микропластика в двух пилотных отелях.
Содействие устойчивому выбору
In addition to the Sustainable Seafood Principles and Plant-Forward menus, extensive efforts are underway to enhance food choices for guests, including collaborative projects like the Fishery Improvement Проект (FIP) launched with WWF, aimed at boosting sustainable practices throughout the supply chain. Partnerships with Seafood Souq are also enhancing seafood source traceability as a part of Novotel's commitment to accountability.
Повышение осведомленности через образование
Novotel представляет новые глобальные программы обучения сотрудников отелей по изучению океана, которые повышают их осведомленность об устойчивом развитии морской среды. Обучение распространяется на гостей и местные сообщества благодаря веселым и интерактивным мероприятиям в отеле, которые способствуют позитивным действиям в отношении здоровья океана.
Вклад в инновации и исследования
Novotel поддерживает различные природоохранные проекты по всему миру, уделяя особое внимание таким важнейшим инициативам, как:
| Проект | Расположение | Цель |
|---|---|---|
| Защита лугов Посидонии | Европа | Улавливание углерода и защита важнейших морских экосистем. |
| Извлечение призрачной шестерни | Средиземноморье | Извлечение выброшенных орудий лова для защиты морских обитателей. |
| Отслеживание морских черепах | Глобальная | Составление карты миграционных маршрутов для лучшего понимания и защиты этих видов. |
Заглядывая в будущее: Видение устойчивого гостеприимства
Продолжая свой новаторский путь в области устойчивого гостеприимства, Novotel стремится усилить свое влияние за счет совместных инициатив с лидерами отрасли. Расширение практики использования экологически чистых морепродуктов, более активное привлечение гостей к сохранению океана и постоянная поддержка природоохранных проектов WWF составляют основу дальновидных стратегий Novotel.
Заключение: Важность экологичных путешествий
In summary, Novotel's innovative partnership with WWF exemplifies the hotel's dedication to sustainability and marine health. By embracing responsible sourcing, engaging families in education, and fostering future sustainability leaders, Novotel is not just a hotel chain but a steward of the ocean. On GetTransfer.com, personalized transfers and travel solutions are designed with this ethos in mind, allowing travelers to explore the world responsibly. Secure your next journey with GetTransfer, as it provides transparent options for choosing the best vehicles at competitive prices, making your travel not only convenient but aligned with sustainable practices. Book your Ride on GetTransfer.com.
