诺富特庆祝致力于海洋和可持续发展一年

海洋保护的里程碑

在 "世界海洋日 "即将到来之际，诺富特酒店庆祝了与世界自然基金会（WWF）为期三年的重要合作关系一周年。这一合作彰显了诺富特酒店对海洋福利的承诺，其标志是推出了两项新的食品政策："可持续海鲜原则"（Sustainable Seafood Principles）和 "全球植物前瞻食品计划"（Plant-Forward food ambition），这将影响全球 600 多家酒店。

保护海洋的承诺

诺富特酒店全球品牌总裁 Jean-Yves Minet 强调了他们积极保护海洋的立场。他表示，与世界自然基金会的合作对于他们做出有益于海洋生物和子孙后代的有影响力的选择至关重要。诺富特的重点举措是负责任地采购和推广植物性饮食，力求在其全球网络内推动餐饮实践的大规模转变。

可持续未来的美味选择

诺富特新近推出的《可持续海鲜原则》旨在通过采用负责任的捕捞方法，将 350 种濒危海鲜从其供应的产品中清除。这包括只供应经 MSC 认证的野生捕捞鱼类，使用经 ASC 或有机认证的养殖海鲜（如三文鱼和虾），同时加强与供应商的合作。此外，还对厨师和采购团队进行全面培训，以改进食品采购实践。

同样值得注意的是 "植物前行 "计划，其目标是到 2026 年，至少有 25% 的菜单选择以植物为基础，目前已有 39% 的酒店达到了这一目标。这种烹饪方式的转变不仅促进了健康饮食，还体现了诺富特对可持续发展的承诺，并得到了烹饪专家的支持。

让下一代参与进来

诺富特酒店每年接待两百多万次家庭入住，并推出两款与世界自然基金会合作设计的互动游戏。这些活动旨在让孩子们在游戏中学习海洋保护知识。"地中海守护者 "通过引人入胜的教育游戏，邀请家庭深入了解海洋保护工作，而 "海龟 "则关注海龟在迁徙过程中面临的挑战。

Minet 相信，通过游戏培养儿童的意识和同理心，诺富特可以培养未来的海洋健康倡导者。作为公认的家庭友好型酒店品牌，诺富特对能够领导这项重要的教育任务感到自豪。

年度进展和未来计划

自该倡议于 2024 年 6 月启动以来，诺富特的海洋保护战略取得了重大进展：

• 在酒店运营中逐步淘汰一次性塑料制品。
• 采用可再充装的饮水机，最大限度地减少浪费。
• 采用创新的减少废物战略来遏制食物浪费。
• 在两家试点酒店的洗衣房测试微塑料过滤器。

促进可持续选择

除了 "可持续海鲜原则 "和 "植物前瞻菜单 "之外，诺富特还在努力为客人提供更多的食品选择，其中包括与世界自然基金会（WWF）共同发起的 "渔业改善项目"（FIP）等合作项目，旨在促进整个供应链的可持续发展。与 Seafood Souq 的合作也加强了海鲜来源的可追溯性，这也是诺富特承诺问责制的一部分。

通过教育提高认识

诺富特酒店为酒店员工推出新的全球海洋意识培训计划，提高他们对海洋可持续发展的认识。通过在酒店内举办有趣的互动活动，将教育推广到客人和当地社区，促进他们采取积极行动，保护海洋健康。

创新与研究贡献

诺富特在全球范围内支持各种保护项目，重点关注关键举措，例如

展望未来：可持续酒店业的愿景

诺富特酒店在继续开拓可持续酒店服务领域的同时，还致力于通过与行业领导者的合作来扩大影响力。扩大可持续海鲜食品的使用范围、加强客人对海洋保护的参与以及对世界自然基金会保护项目的持续支持，构成了诺富特前瞻性战略的基础。

结论：可持续旅行的重要性

总之，诺富特酒店与世界自然基金会的创新合作体现了酒店对可持续发展和海洋健康的承诺。诺富特不仅是一家连锁酒店，更是海洋的管理者。在 GetTransfer.com，个性化的接送服务和旅行解决方案均以这一理念为出发点，让旅行者以负责任的方式探索世界。GetTransfer 为您的下一次旅行提供保障，因为它提供透明的选择，让您以具有竞争力的价格选择最好的车辆，使您的旅行不仅方便，而且符合可持续发展的理念。预订您的旅程 GetTransfer.com.