Novotel відзначає рік прихильності до океану та сталого розвитку
Віха у збереженні океану
As World Ocean Day approaches, Novotel celebrates the first anniversary of its significant three-year partnership with the World Wide Fund for Nature (WWF). This collaboration underscores the hotel's dedication to ocean welfare, marked by the introduction of two new food policies: the Sustainable Seafood Principles and a global Plant-Forward food ambition, which will affect over 600 hotels worldwide.
Прихильність до захисту наших океанів
Жан-Ів Міне, президент глобального бренду Novotel, підкреслив активну позицію компанії щодо захисту океану. Він заявив, що партнерство з WWF є ключовим у їхніх зусиллях зробити правильний вибір, який принесе користь морському життю та майбутнім поколінням. Завдяки цілеспрямованим ініціативам, спрямованим на відповідальне постачання та популяризацію рослинної їжі, Novotel прагне надихнути на широкомасштабні зміни у практиці харчування в усій своїй глобальній мережі.
Смачний вибір для сталого майбутнього
Novotel's newly minted Sustainable Seafood Principles aim to eliminate 350 endangered seafood species from their offerings by adopting responsible fishing practices. This includes serving only MSC-certified wild-caught fish and utilizing ASC or organic-certified farmed seafood for items like salmon and shrimp while enhancing supplier collaboration. Additionally, comprehensive training for chefs and procurement teams is being rolled out to improve food sourcing practices.
Also noteworthy is the Plant-Forward ambition, which aims for at least 25% of menu options to be plant-based by 2026, with 39% of hotels already meeting this target. This culinary shift not only promotes healthier eating but reflects Novotel's commitment to sustainability, supported by insights from culinary experts.
Залучення наступного покоління
Щорічно приймаючи понад два мільйони сімейних гостей, Novotel представляє дві інтерактивні ігри, розроблені у співпраці з WWF. Ці ініціативи призначені для того, щоб діти в ігровій формі дізналися про збереження океану. "Охоронці Середземномор'я" запрошує сім'ї зануритися у природоохоронну діяльність через цікавий навчальний ігровий процес, тоді як "Морська черепаха" фокусується на проблемах, з якими стикаються морські черепахи під час міграцій.
Міне вважає, що, розвиваючи обізнаність та емпатію у дітей через гру, Novotel може виховати майбутніх захисників морського здоров'я. Як визнаний сімейний готельний бренд, Novotel пишається тим, що очолює цю життєво важливу освітню місію.
Річний прогрес та плани на майбутнє
Since the initiative kicked off in June 2024, significant advancements in Novotel's ocean protection strategies have been made:
- Поступова відмова від одноразового пластику в готельних операціях.
- Впровадження багаторазових дозаторів для мінімізації відходів.
- Інноваційні стратегії скорочення відходів для боротьби з харчовими відходами.
- Тестування мікропластикових фільтрів у пральнях двох пілотних готелів.
Сприяння сталому вибору
In addition to the Sustainable Seafood Principles and Plant-Forward menus, extensive efforts are underway to enhance food choices for guests, including collaborative projects like the Fishery Improvement Проект (FIP) launched with WWF, aimed at boosting sustainable practices throughout the supply chain. Partnerships with Seafood Souq are also enhancing seafood source traceability as a part of Novotel's commitment to accountability.
Підвищення обізнаності через освіту
Novotel запроваджує нові глобальні навчальні програми з підвищення обізнаності про океан для персоналу готелів, які поглиблюють їхнє розуміння морської сталості. Навчання поширюється на гостей та місцеві громади через веселі та інтерактивні заходи в готелях, які сприяють позитивним діям щодо здоров'я океану.
Внески в інновації та дослідження
Novotel підтримує різні природоохоронні проекти по всьому світу, зосереджуючись на таких важливих ініціативах, як
| Проект | Місцезнаходження | Мета |
|---|---|---|
| Захист луків Посидонії | Європа | Секвестрування вуглецю та захист важливих морських екосистем. |
| Пошук примарного спорядження | Середземномор'я | Видалення викинутих знарядь лову для захисту морських мешканців. |
| Відстеження морських черепах | Глобальний | Картування міграційних шляхів для кращого розуміння та захисту цих видів. |
Погляд у майбутнє: Бачення сталої гостинності
Продовжуючи свій новаторський шлях у сфері сталої гостинності, Novotel продовжує посилювати свій вплив через спільні ініціативи з лідерами індустрії. Розширення практики сталого використання морепродуктів, посилення залучення гостей до збереження океану та постійна підтримка природоохоронних проектів Всесвітнього фонду дикої природи (WWF) є основою для далекоглядних стратегій Novotel.
Висновок: Важливість сталих подорожей
In summary, Novotel's innovative partnership with WWF exemplifies the hotel's dedication to sustainability and marine health. By embracing responsible sourcing, engaging families in education, and fostering future sustainability leaders, Novotel is not just a hotel chain but a steward of the ocean. On GetTransfer.com, personalized transfers and travel solutions are designed with this ethos in mind, allowing travelers to explore the world responsibly. Secure your next journey with GetTransfer, as it provides transparent options for choosing the best vehicles at competitive prices, making your travel not only convenient but aligned with sustainable practices. Book your Ride on GetTransfer.com.
