Чізстейки з оленини: унікальний кулінарний винахід Кіруни для мандрівників

Унікальна пропозиція Кіруни

У Кіруні, місті, розташованому приблизно за 200 кілометрів на північ від Полярного кола у Швеції, з'явилася чудова кулінарна сцена. Відомий своїм інноваційним меню в Stejk Street Food, заклад пропонує чудовий варіант культового чізстейка — чізстейки з оленини та лосятини!

Нова кулінарна насолода

Місцевий фудтрак, заснований Зебастіаном Боманом і Сесілією Абрахамссон, пропонує ситні страви, натхненні місцевими інгредієнтами та традиціями. Чізстейки розроблені, щоб задовольнити як місцевих шахтарів, так і відвідувачів, гарантуючи, що кожен залишиться задоволеним.

Нещодавно значна подія в місті привернула тисячі людей, які стали свідками перенесення історичної Кірунської церкви, що продемонструвало стійкість громади та важливість місцевої спадщини.

Атмосфера у Stejk Street Food

Серед натовпу, який насолоджувався цими унікальними чізстейками, були Дон і Аніта Хеймс, туристи з Великої Британії, які протягом останніх трьох років за звичкою поверталися до Кіруни. Вони ласують олениною, яку подає привітний персонал, одягнений у грайливі сорочки з написом «Я радий, що Рудольф помер!»

Що входить до чізстейка?

Традиційно, чізстейк містить тонко нарізану яловичину, сир та цибулю, і, як відомо, походить з Філадельфії. Спосіб замовлення цієї страви є своєрідним мистецтвом, що включає такі терміни, як «з цибулею» або «без цибулі», і негласне правило щодо обов'язкового Cheez Whiz, плавленого сиру, який, як стверджують багато хто, є незамінним.

У Кіруні Боман і Абрахамссон застосували грайливий підхід. Хоча вони ніколи не бували у Філадельфії, вони створили свої сендвічі з використанням м’яса місцевого виробництва, що відображає багату традицію оленярства, яку практикує народ саамі.

Пошук ідеального рулету

Однією з проблем при створенні їхнього чізстейка було знайти правильну булочку для хогі. Хоча ці булочки є основним продуктом у Філадельфії, їх важко знайти у Швеції, і щоб вирішити цю проблему, фудтрак отримує щотижневі поставки з центральної Швеції.

У меню тепер представлені різноманітні варіанти, включаючи бургери, салати та картоплю фрі з лосятиною або олениною, що дозволяє знайти щось на будь-який смак. Цікаво, що місцеві зазвичай віддають перевагу бургерам, а туристи зі Стокгольма схиляються до салатів.

Кількість та ціни на м'ясо

Щотижня Stejk Street Food споживає близько 100 кілограмів (220 фунтів) меленого лося та 50 кілограмів (110 фунтів) копченого м’яса північного оленя, виробляючи достатньо замовлень на чізстейки та інші м’ясні страви.

Хоча дорожчі арктичні чізстейки за ціною близько 245 шведських крон (майже 26 доларів США) можуть здатися завищеними порівняно з їхніми філадельфійськими аналогами, вартість яких коливається від 16 до 18 доларів США, багато людей вважають цю ціну виправданою.

Заохочення відгуків

Туристи, такі як Haymeses, висловили задоволення своїми стравами. Дон відзначив унікальний смак оленини порівняно з дичиною в Англії, вважаючи смак приємно відмінним і доступним для ширшої аудиторії.

Італійська мандрівниця Анна Капочча була однаково вражена, зазначивши, що її бутерброд з олениною та лосятиною мав солодкість і смак, що перевершували традиційний біфштекс із сиром.

Унікальний для Кіруни

Хоча Боман і Абрагамссон ще не мали нагоди скуштувати знамениті філадельфійські версії, вони залишаються непохитними у своєму виборі для місцевого смаку. Додавання Cheez Whiz до їхнього меню не розглядається через його надмірну насиченість, що не відповідає шведським уподобанням щодо збалансованих смаків.

Висновок: Дослідіть кулінарну сцену Кіруни

На закінчення, інноваційний погляд Кіруни на чізстейк, виготовлений із місцевої дичини — оленини та лосятини — відображає суть шведської кухні, водночас приваблюючи як туристів, так і місцевих жителів. Такі кулінарні нововведення можуть покращити враження від подорожей, особливо якщо їх зручно планувати за допомогою таких сервісів, як GetTransfer.com, пропонуючи персоналізовані варіанти транспорту, щоб зробити вашу подорож безперешкодною.

З GetTransfer мандрівники можуть легко замовити поїздку, щоб дослідити унікальні кулінарні місця без зайвого клопоту. Забезпечення прозорості у виборі транспортного засобу, структурі тарифів і всебічний зворотний зв'язок після поїздки додає елемент комфорту до кожного досвіду. Навіть найпозитивніші відгуки не можуть виміряти особистий досвід — коли ви в Кіруні, чому б не спробувати стейк із сиром з оленини? Забронюйте поїздку за адресою GetTransfer.com.