Novotel Okyanus ve Sürdürülebilirliğe Bağlılığının Birinci Yılını Kutluyor
Okyanusların Korunmasında Bir Dönüm Noktası
As World Ocean Day approaches, Novotel celebrates the first anniversary of its significant three-year partnership with the World Wide Fund for Nature (WWF). This collaboration underscores the hotel's dedication to ocean welfare, marked by the introduction of two new food policies: the Sustainable Seafood Principles and a global Plant-Forward food ambition, which will affect over 600 hotels worldwide.
Okyanuslarımızı Koruma Taahhüdü
Novotel'in Küresel Marka Başkanı Jean-Yves Minet, okyanusların korunmasına yönelik proaktif duruşlarını vurguladı. WWF ile ortaklığın, deniz yaşamına ve gelecek nesillere fayda sağlayan etkili seçimler yapma çabalarında çok önemli olduğunu belirtti. Sorumlu kaynak kullanımı ve bitki temelli beslenmeyi teşvik etmeyi amaçlayan odaklanmış girişimlerle Novotel, küresel ağı genelinde yemek uygulamalarında büyük ölçekli bir değişime ilham vermeyi amaçlıyor.
Sürdürülebilir Bir Gelecek için Lezzetli Seçimler
Novotel's newly minted Sustainable Seafood Principles aim to eliminate 350 endangered seafood species from their offerings by adopting responsible fishing practices. This includes serving only MSC-certified wild-caught fish and utilizing ASC or organic-certified farmed seafood for items like salmon and shrimp while enhancing supplier collaboration. Additionally, comprehensive training for chefs and procurement teams is being rolled out to improve food sourcing practices.
Also noteworthy is the Plant-Forward ambition, which aims for at least 25% of menu options to be plant-based by 2026, with 39% of hotels already meeting this target. This culinary shift not only promotes healthier eating but reflects Novotel's commitment to sustainability, supported by insights from culinary experts.
Yeni Neslin Katılımını Sağlamak
Yılda iki milyondan fazla aile konaklamasını ağırlayan Novotel, WWF ile işbirliği içinde tasarlanan iki interaktif oyunu tanıtıyor. Bu girişimler, çocukların okyanusların korunmasını eğlenceli bir şekilde öğrenmeleri için tasarlanmıştır. "Akdeniz'in Koruyucuları" aileleri ilgi çekici eğitici oyunlarla koruma çabalarına dalmaya davet ederken, "Deniz Kaplumbağası" deniz kaplumbağalarının göçleri sırasında karşılaştıkları zorluklara odaklanıyor.
Minet, oyun yoluyla çocuklarda farkındalık ve empati geliştirerek Novotel'in deniz sağlığı için geleceğin savunucularını yetiştirebileceğine inanıyor. Tanınmış bir aile dostu otel markası olarak Novotel, bu hayati eğitim misyonuna öncülük etmekten gurur duymaktadır.
Yıllık İlerleme ve Gelecek Planları
Since the initiative kicked off in June 2024, significant advancements in Novotel's ocean protection strategies have been made:
- Otel operasyonlarında tek kullanımlık plastiklerin aşamalı olarak kaldırılması.
- Atıkları en aza indirmek için yeniden doldurulabilir dispenserlerin uygulanması.
- Gıda israfını engellemek için yenilikçi atık azaltma stratejileri.
- İki pilot otelde çamaşırhanede mikroplastik filtrelerin test edilmesi.
Sürdürülebilir Seçimlerin Teşvik Edilmesi
In addition to the Sustainable Seafood Principles and Plant-Forward menus, extensive efforts are underway to enhance food choices for guests, including collaborative projects like the Fishery Improvement Proje (FIP) launched with WWF, aimed at boosting sustainable practices throughout the supply chain. Partnerships with Seafood Souq are also enhancing seafood source traceability as a part of Novotel's commitment to accountability.
Eğitim Yoluyla Farkındalığın Artırılması
Novotel, otel personeli için deniz sürdürülebilirliği anlayışlarını geliştiren yeni küresel Okyanus Farkındalığı Eğitim programlarını tanıttı. Eğitim, okyanus sağlığına yönelik olumlu eylemleri teşvik eden eğlenceli ve etkileşimli otel içi etkinlikler aracılığıyla konuklara ve yerel topluluklara kadar uzanıyor.
İnovasyon ve Araştırma Katkıları
Novotel, dünya çapında çeşitli koruma projelerini desteklemekte ve aşağıdaki gibi kritik girişimlere odaklanmaktadır:
| Proje | Konum | Amaç |
|---|---|---|
| Posidonia Çayırlarının Korunması | Avrupa | Karbonu tutuyor ve temel deniz ekosistemlerini koruyor. |
| Hayalet Dişli Geri Alma | Akdeniz | Deniz yaşamını korumak için ıskartaya çıkarılmış balıkçılık araçlarının kaldırılması. |
| Deniz Kaplumbağası Takibi | Küresel | Bu türleri daha iyi anlamak ve korumak için göç yollarının haritalanması. |
İleriye Bakmak: Sürdürülebilir Konaklama için Bir Vizyon
Novotel, sürdürülebilir konaklama alanındaki öncü yoluna devam ederken, sektör liderleriyle işbirliği girişimleri yoluyla etkilerini artırmaya kararlıdır. Sürdürülebilir deniz ürünleri uygulamalarının yaygınlaştırılması, okyanusların korunması konusunda misafir katılımının artırılması ve WWF koruma projelerine devam eden destek, Novotel'in ileri görüşlü stratejilerinin temelini oluşturmaktadır.
Sonuç: Sürdürülebilir Seyahatin Önemi
In summary, Novotel's innovative partnership with WWF exemplifies the hotel's dedication to sustainability and marine health. By embracing responsible sourcing, engaging families in education, and fostering future sustainability leaders, Novotel is not just a hotel chain but a steward of the ocean. On GetTransfer.com, personalized transfers and travel solutions are designed with this ethos in mind, allowing travelers to explore the world responsibly. Secure your next journey with GetTransfer, as it provides transparent options for choosing the best vehicles at competitive prices, making your travel not only convenient but aligned with sustainable practices. Book your Ride on GetTransfer.com.
