Novotel Okyanus ve Sürdürülebilirliğe Bağlılığının Birinci Yılını Kutluyor

Okyanusların Korunmasında Bir Dönüm Noktası

Dünya Okyanus Günü yaklaşırken Novotel, Doğal Hayatı Koruma Vakfı (WWF) ile üç yıllık önemli ortaklığının birinci yıldönümünü kutluyor. Bu işbirliği, otelin okyanus refahına olan bağlılığının altını çiziyor ve iki yeni gıda politikasının uygulamaya konulmasıyla belirginleşiyor: Sürdürülebilir Deniz Ürünleri İlkeleri ve dünya çapında 600'den fazla oteli etkileyecek olan küresel bir Plant-Forward gıda tutkusu.

Okyanuslarımızı Koruma Taahhüdü

Novotel'in Küresel Marka Başkanı Jean-Yves Minet, okyanusların korunmasına yönelik proaktif duruşlarını vurguladı. WWF ile ortaklığın, deniz yaşamına ve gelecek nesillere fayda sağlayan etkili seçimler yapma çabalarında çok önemli olduğunu belirtti. Sorumlu kaynak kullanımı ve bitki temelli beslenmeyi teşvik etmeyi amaçlayan odaklanmış girişimlerle Novotel, küresel ağı genelinde yemek uygulamalarında büyük ölçekli bir değişime ilham vermeyi amaçlıyor.

Sürdürülebilir Bir Gelecek için Lezzetli Seçimler

Novotel'in yeni çıkardığı Sürdürülebilir Deniz Ürünleri İlkeleri, sorumlu balıkçılık uygulamalarını benimseyerek 350 nesli tükenmekte olan deniz ürünü türünü tekliflerinden çıkarmayı amaçlamaktadır. Bu, tedarikçi işbirliğini geliştirirken yalnızca MSC sertifikalı yabani avlanmış balıkların servis edilmesini ve somon ve karides gibi ürünler için ASC veya organik sertifikalı çiftlik deniz ürünlerinin kullanılmasını içeriyor. Ayrıca, gıda tedariki uygulamalarını iyileştirmek amacıyla şefler ve satın alma ekipleri için kapsamlı eğitimler düzenlenmektedir.

Ayrıca, 2026 yılına kadar menü seçeneklerinin en az 25%'sinin bitki bazlı olmasını amaçlayan Plant-Forward hedefi de dikkat çekicidir ve 39% otel bu hedefi halihazırda karşılamaktadır. Bu mutfak değişimi sadece daha sağlıklı beslenmeyi teşvik etmekle kalmıyor, aynı zamanda Novotel'in mutfak uzmanlarının görüşleriyle desteklenen sürdürülebilirlik taahhüdünü de yansıtıyor.

Yeni Neslin Katılımını Sağlamak

Yılda iki milyondan fazla aile konaklamasını ağırlayan Novotel, WWF ile işbirliği içinde tasarlanan iki interaktif oyunu tanıtıyor. Bu girişimler, çocukların okyanusların korunmasını eğlenceli bir şekilde öğrenmeleri için tasarlanmıştır. "Akdeniz'in Koruyucuları" aileleri ilgi çekici eğitici oyunlarla koruma çabalarına dalmaya davet ederken, "Deniz Kaplumbağası" deniz kaplumbağalarının göçleri sırasında karşılaştıkları zorluklara odaklanıyor.

Minet, oyun yoluyla çocuklarda farkındalık ve empati geliştirerek Novotel'in deniz sağlığı için geleceğin savunucularını yetiştirebileceğine inanıyor. Tanınmış bir aile dostu otel markası olarak Novotel, bu hayati eğitim misyonuna öncülük etmekten gurur duymaktadır.

Yıllık İlerleme ve Gelecek Planları

Girişimin Haziran 2024'te başlamasından bu yana Novotel'in okyanus koruma stratejilerinde önemli ilerlemeler kaydedildi:

• Otel operasyonlarında tek kullanımlık plastiklerin aşamalı olarak kaldırılması.
• Atıkları en aza indirmek için yeniden doldurulabilir dispenserlerin uygulanması.
• Gıda israfını engellemek için yenilikçi atık azaltma stratejileri.
• İki pilot otelde çamaşırhanede mikroplastik filtrelerin test edilmesi.

Sürdürülebilir Seçimlerin Teşvik Edilmesi

Sürdürülebilir Deniz Ürünleri İlkeleri ve Plant-Forward menülerine ek olarak, tedarik zinciri boyunca sürdürülebilir uygulamaları artırmayı amaçlayan WWF ile başlatılan Balıkçılık İyileştirme Projesi (FIP) gibi ortak projeler de dahil olmak üzere, misafirlerin gıda seçeneklerini geliştirmek için kapsamlı çalışmalar yürütülmektedir. Seafood Souq ile yapılan ortaklıklar da Novotel'in hesap verebilirlik taahhüdünün bir parçası olarak deniz ürünleri kaynağının izlenebilirliğini artırmaktadır.

Eğitim Yoluyla Farkındalığın Artırılması

Novotel, otel personeli için deniz sürdürülebilirliği anlayışlarını geliştiren yeni küresel Okyanus Farkındalığı Eğitim programlarını tanıttı. Eğitim, okyanus sağlığına yönelik olumlu eylemleri teşvik eden eğlenceli ve etkileşimli otel içi etkinlikler aracılığıyla konuklara ve yerel topluluklara kadar uzanıyor.

İnovasyon ve Araştırma Katkıları

Novotel, dünya çapında çeşitli koruma projelerini desteklemekte ve aşağıdaki gibi kritik girişimlere odaklanmaktadır:

İleriye Bakmak: Sürdürülebilir Konaklama için Bir Vizyon

Novotel, sürdürülebilir konaklama alanındaki öncü yoluna devam ederken, sektör liderleriyle işbirliği girişimleri yoluyla etkilerini artırmaya kararlıdır. Sürdürülebilir deniz ürünleri uygulamalarının yaygınlaştırılması, okyanusların korunması konusunda misafir katılımının artırılması ve WWF koruma projelerine devam eden destek, Novotel'in ileri görüşlü stratejilerinin temelini oluşturmaktadır.

Sonuç: Sürdürülebilir Seyahatin Önemi

Özetle, Novotel'in WWF ile yenilikçi ortaklığı, otelin sürdürülebilirlik ve deniz sağlığına olan bağlılığını örneklemektedir. Sorumlu kaynak kullanımını benimseyerek, aileleri eğitime dahil ederek ve geleceğin sürdürülebilirlik liderlerini yetiştirerek Novotel sadece bir otel zinciri değil, aynı zamanda okyanusun bir koruyucusudur. GetTransfer.com'da, kişiselleştirilmiş transferler ve seyahat çözümleri, gezginlerin dünyayı sorumlu bir şekilde keşfetmelerine olanak tanıyan bu ethos göz önünde bulundurularak tasarlanmıştır. GetTransfer ile bir sonraki yolculuğunuzu güvence altına alın, çünkü rekabetçi fiyatlarla en iyi araçları seçmek için şeffaf seçenekler sunarak seyahatinizi yalnızca uygun değil, aynı zamanda sürdürülebilir uygulamalarla uyumlu hale getirir. Yolculuğunuz için rezervasyon yapın GetTransfer.com.