Gymkhana, Las Vegas'ta Açılıyor ve ARIA Resort & Casino'da Hint Fine Dining'inde Yeni Bir Standart Belirliyor
Gymkhana'yı Las Vegas'a Tanıtıyoruz: Bir Hint Mutfağı Cevheri
Las Vegas, Londra'da ünlü, iki Michelin yıldızlı Hint restoranı Gymkhana'yı ARIA Resort & Casino'daki ilk ABD lokasyonu ile karşıladı. Bu heyecan verici ekleme, yalnızca şehrin gastronomi manzarasını genişletmekle kalmıyor, aynı zamanda ikonik Las Vegas Şeridi'nde doğrudan ilk Hint kaliteli yemek deneyimini de oluşturuyor. Jyotin, Karam ve Sunaina Sethi tarafından kurulan JKS Restaurants ile MGM Resorts International arasındaki işbirliği, geleneksel misafirperverlik ve dünya standartlarında hizmetin mükemmel bir karışımını sağlıyor.
Tasarım: Miras ve Cazibenin Füzyonu
Gymkhana'nın iç mekanının her detayı, bir Londra şehir evinin sıcaklığı ile Las Vegas'ın canlı enerjisi arasında uyumlu bir karışımı yansıtıyor. Samuel Hosker liderliğindeki İngiltere merkezli North End stüdyosu tarafından tasarlanan dekor, Hindistan'ın tarihi Gymkhana üye kulüplerinden ve Hint özel konutlarının ihtişamından ilham alıyor. Restoranın imzası olan yeşim yeşili tonları, cilalı koyu ahşap vurguları ve pirinç detayları Kalküta'nın konut konaklarını yankılarken, Keşmir biberi kırmızısı tavanlar ve şal desenli halılar misafirleri Kuzey Hindistan'ın renkli ruhuna sürüklüyor.
175 koltuklu alan içindeki önemli alanlar arasında, yeşil Anaglypta duvar kağıdı ve kristal avizeler içeren şık bar ve lounge; pembe allık mermeri ve timsah derisi aracılığıyla ifade edilen samimi, yalnızca üyelere özel havasıyla 42 Bar; ve lüks deri ve koyu ahşapla tasarlanmış, özel bir kulüp atmosferini çağrıştıran özel, gözlerden uzak bir yemek bölümü olan The Vault yer alıyor.
Menüden Öne Çıkanlar: Hint Lezzetleri Arasında Bir Yolculuk
JKS Kurucu Ortağı Karam Sethi ve Şef Srikant Kumar'ın rehberliğinde menü, Güney ve Batı Hindistan'dan dokunuşlarla zenginleştirilmiş kuzey Hindistan mutfak geleneklerini benimsiyor. Misafirler, yurtdışında beğeni toplayan otantik tariflerle cesur, katmanlı baharatların yanı sıra Las Vegas mekanına özel yemekler bekleyebilirler.
| Menü Kategorileri | İmza Yemekleri |
|---|---|
| Mezeler | Morel Mantarı ve Trüf Mantarı Pilavı, Tandır Masala Kuzu Pirzolası |
| Kebaplar & Tikkalar | Lasooni Yaban Kaplanı Karidesi |
| Köriler & Biryaniler | Dana Kaburga Biber Kızartması, Wagyu Kıymalı Naan |
| Tatlılar & Desertler | Kakule & Basmati Pirinçli Sütlaç, Mango Rasmalai |
Las Vegas menüsü, baharatlı wagyu kıyması ile doldurulmuş ve soğutucu salatalık ve kimyon raita eşliğinde sunulan Wagyu Keema Naan gibi benzersiz öğelerin yanı sıra Güney Hindistan lezzetleriyle hazırlanan zengin baharatlı dana kaburgasını sergiliyor. Denenmiş bir deneyimi tercih edenler için, vejetaryen seçenekleri de dahil olmak üzere tadım menüleri ve grup ziyafet menüleri, Gymkhana'nın mutfak sanatının daha derin bir keşfini sunuyor.
