Novotel firar ett år av engagemang för hav och hållbarhet
En milstolpe i bevarandet av haven
As World Ocean Day approaches, Novotel celebrates the first anniversary of its significant three-year partnership with the World Wide Fund for Nature (WWF). This collaboration underscores the hotel's dedication to ocean welfare, marked by the introduction of two new food policies: the Sustainable Seafood Principles and a global Plant-Forward food ambition, which will affect over 600 hotels worldwide.
Engagemang för att skydda våra hav
Jean-Yves Minet, Globalt Brand President för Novotel, betonade deras proaktiva hållning när det gäller skydd av haven. Han menade att partnerskapet med WWF är avgörande i deras strävan att göra effektiva val som gynnar det marina livet och framtida generationer. Med fokuserade initiativ som syftar till ansvarsfulla inköp och främjande av växtbaserad mat vill Novotel inspirera till en storskalig förändring av matvanorna i hela sitt globala nätverk.
Läckra val för en hållbar framtid
Novotel's newly minted Sustainable Seafood Principles aim to eliminate 350 endangered seafood species from their offerings by adopting responsible fishing practices. This includes serving only MSC-certified wild-caught fish and utilizing ASC or organic-certified farmed seafood for items like salmon and shrimp while enhancing supplier collaboration. Additionally, comprehensive training for chefs and procurement teams is being rolled out to improve food sourcing practices.
Also noteworthy is the Plant-Forward ambition, which aims for at least 25% of menu options to be plant-based by 2026, with 39% of hotels already meeting this target. This culinary shift not only promotes healthier eating but reflects Novotel's commitment to sustainability, supported by insights from culinary experts.
Engagera nästa generation
Novotel, som välkomnar mer än två miljoner familjebesök varje år, introducerar två interaktiva spel som utformats i samarbete med WWF. Dessa initiativ är utformade för att barn på ett lekfullt sätt ska lära sig mer om hur man bevarar haven. "Guardians of the Medelhavet" bjuder in familjer att dyka in i bevarandearbetet genom engagerande och pedagogiska spel, medan "Sea Turtle" fokuserar på de utmaningar som havssköldpaddor möter under sina vandringar.
Minet anser att Novotel genom att främja medvetenhet och empati hos barn genom lek kan fostra framtida förespråkare för havens hälsa. Som ett erkänt familjevänligt hotellvarumärke är Novotel stolta över att leda detta viktiga utbildningsuppdrag.
Årliga framsteg och framtidsplaner
Since the initiative kicked off in June 2024, significant advancements in Novotel's ocean protection strategies have been made:
- Utfasning av engångsplast i hotellverksamheten.
- Implementering av påfyllningsbara dispensrar för att minimera avfallet.
- Innovativa strategier för att minska avfallet och minska matsvinnet.
- Test av mikroplastfilter i tvätten på två pilothotell.
Främja hållbara val
In addition to the Sustainable Seafood Principles and Plant-Forward menus, extensive efforts are underway to enhance food choices for guests, including collaborative projects like the Fishery Improvement Projekt (FIP) launched with WWF, aimed at boosting sustainable practices throughout the supply chain. Partnerships with Seafood Souq are also enhancing seafood source traceability as a part of Novotel's commitment to accountability.
Öka medvetenheten genom utbildning
Novotel introducerar nya globala Ocean Awareness Training-program för hotellpersonal, vilket ökar deras förståelse för marin hållbarhet. Utbildningen sprids till gäster och lokalsamhällen genom roliga och interaktiva evenemang på hotellet som främjar positiva åtgärder för havens hälsa.
Bidrag till innovation och forskning
Novotel stöder olika bevarandeprojekt över hela världen och fokuserar på viktiga initiativ som t.ex:
| Projekt | Plats | Målsättning |
|---|---|---|
| Skydd av Posidonia-ängarna | Europa | Bindning av koldioxid och skydd av viktiga marina ekosystem. |
| Återvinning av Ghost-utrustning | Medelhavet | Ta bort kasserade fiskeredskap för att skydda det marina livet. |
| Spårning av marina sköldpaddor | Globalt | Kartläggning av migrationsvägar för att bättre förstå och skydda dessa arter. |
Blickar framåt: En vision för hållbart värdskap
Novotel fortsätter sin banbrytande väg inom hållbar gästfrihet och är fast beslutna att förstärka sin påverkan genom samarbetsinitiativ med branschledare. Expansion av hållbara fisk- och skaldjursmetoder, ökat gästengagemang för att bevara haven och det pågående stödet till WWF:s bevarandeprojekt utgör grunden för Novotels framåtblickande strategier.
Slutsats: Vikten av hållbart resande
In summary, Novotel's innovative partnership with WWF exemplifies the hotel's dedication to sustainability and marine health. By embracing responsible sourcing, engaging families in education, and fostering future sustainability leaders, Novotel is not just a hotel chain but a steward of the ocean. On GetTransfer.com, personalized transfers and travel solutions are designed with this ethos in mind, allowing travelers to explore the world responsibly. Secure your next journey with GetTransfer, as it provides transparent options for choosing the best vehicles at competitive prices, making your travel not only convenient but aligned with sustainable practices. Book your Ride on GetTransfer.com.
