Novotel firar ett år av engagemang för hav och hållbarhet

En milstolpe i bevarandet av haven

I samband med Världshavsdagen firar Novotel ettårsjubileet av sitt viktiga treåriga samarbete med Världsnaturfonden (WWF). Detta samarbete understryker hotellets engagemang för havens välfärd, vilket markeras av införandet av två nya livsmedelspolicyer: Sustainable Seafood Principles och en global Plant-Forward livsmedelsambition, som kommer att påverka över 600 hotell över hela världen.

Engagemang för att skydda våra hav

Jean-Yves Minet, Global Brand President för Novotel, betonade deras proaktiva hållning när det gäller skydd av haven. Han menade att partnerskapet med WWF är avgörande i deras strävan att göra effektiva val som gynnar det marina livet och framtida generationer. Med fokuserade initiativ som syftar till ansvarsfulla inköp och främjande av växtbaserad mat vill Novotel inspirera till en storskalig förändring av matvanorna i hela sitt globala nätverk.

Läckra val för en hållbar framtid

Novotels nya principer för hållbar fisk och skaldjur syftar till att eliminera 350 utrotningshotade fisk- och skaldjursarter från deras utbud genom att tillämpa ansvarsfulla fiskemetoder. Detta innebär att man endast serverar MSC-certifierad vildfångad fisk och använder ASC eller ekologiskt certifierad odlad fisk och skaldjur för produkter som lax och räkor, samtidigt som man förbättrar samarbetet med leverantörerna. Dessutom lanseras omfattande utbildningar för kockar och inköpsteam för att förbättra inköpsrutinerna för livsmedel.

Anmärkningsvärt är också Plant-Forward-ambitionen, som syftar till att minst 25% av menyalternativen ska vara växtbaserade 2026, och 39% av hotellen uppfyller redan detta mål. Detta kulinariska skifte främjar inte bara hälsosammare matvanor utan återspeglar Novotels engagemang för hållbarhet, med stöd av insikter från kulinariska experter.

Engagera nästa generation

Novotel, som välkomnar mer än två miljoner familjebesök varje år, introducerar två interaktiva spel som utformats i samarbete med WWF. Dessa initiativ är utformade för att barn på ett lekfullt sätt ska lära sig mer om hur man bevarar haven. "Guardians of the Mediterranean" bjuder in familjer att dyka in i bevarandearbetet genom engagerande och pedagogiska spel, medan "Sea Turtle" fokuserar på de utmaningar som havssköldpaddor möter under sina vandringar.

Minet anser att Novotel genom att främja medvetenhet och empati hos barn genom lek kan fostra framtida förespråkare för havens hälsa. Som ett erkänt familjevänligt hotellvarumärke är Novotel stolta över att leda detta viktiga utbildningsuppdrag.

Årliga framsteg och framtidsplaner

Sedan initiativet inleddes i juni 2024 har betydande framsteg gjorts i Novotels strategier för skydd av haven:

• Utfasning av engångsplast i hotellverksamheten.
• Implementering av påfyllningsbara dispensrar för att minimera avfallet.
• Innovativa strategier för att minska avfallet och minska matsvinnet.
• Test av mikroplastfilter i tvätten på två pilothotell.

Främja hållbara val

Förutom Sustainable Seafood Principles och Plant-Forward-menyer pågår omfattande insatser för att förbättra matvalen för gästerna, inklusive samarbetsprojekt som Fishery Improvement Project (FIP) som lanserats tillsammans med WWF och som syftar till att främja hållbara metoder i hela leveranskedjan. Partnerskap med Seafood Souq förbättrar också spårbarheten av fisk- och skaldjurskällor som en del av Novotels engagemang för ansvarstagande.

Öka medvetenheten genom utbildning

Novotel introducerar nya globala Ocean Awareness Training-program för hotellpersonal, vilket ökar deras förståelse för marin hållbarhet. Utbildningen sprids till gäster och lokalsamhällen genom roliga och interaktiva evenemang på hotellet som främjar positiva åtgärder för havens hälsa.

Bidrag till innovation och forskning

Novotel stöder olika bevarandeprojekt över hela världen och fokuserar på viktiga initiativ som t.ex:

Blickar framåt: En vision för hållbart värdskap

Novotel fortsätter sin banbrytande väg inom hållbar gästfrihet och är fast beslutna att förstärka sin påverkan genom samarbetsinitiativ med branschledare. Expansion av hållbara fisk- och skaldjursmetoder, ökat gästengagemang för att bevara haven och det pågående stödet till WWF:s bevarandeprojekt utgör grunden för Novotels framåtblickande strategier.

Slutsats: Vikten av hållbart resande

Sammanfattningsvis är Novotels innovativa partnerskap med WWF ett exempel på hotellets engagemang för hållbarhet och havens hälsa. Genom att anamma ansvarsfulla inköp, engagera familjer i utbildning och fostra framtida hållbarhetsledare är Novotel inte bara en hotellkedja utan en förvaltare av havet. På GetTransfer.com är personliga överföringar och reselösningar utformade med detta etos i åtanke, så att resenärer kan utforska världen på ett ansvarsfullt sätt. Säkra din nästa resa med GetTransfer, eftersom det ger transparenta alternativ för att välja de bästa fordonen till konkurrenskraftiga priser, vilket gör din resa inte bara bekväm utan också i linje med hållbara metoder. Boka din resa på GetTransfer.com.