Novotel oslavuje rok záväzku voči oceánu a udržateľnosti

Míľnik v ochrane oceánov

As World Ocean Day approaches, Novotel celebrates the first anniversary of its significant three-year partnership with the World Wide Fund for Nature (WWF). This collaboration underscores the hotel's dedication to ocean welfare, marked by the introduction of two new food policies: the Sustainable Seafood Principles and a global Plant-Forward food ambition, which will affect over 600 hotels worldwide.

Záväzok chrániť naše oceány

Jean-Yves Minet, prezident globálnej značky Novotel, zdôraznil ich aktívny postoj k ochrane oceánov. Uviedol, že partnerstvo s WWF je kľúčové v ich snahe prijímať rozhodnutia, ktoré majú vplyv na morský život a budúce generácie. Vďaka cieleným iniciatívam zameraným na zodpovedné získavanie zdrojov a podporu rastlinného stravovania sa Novotel snaží inšpirovať rozsiahlu zmenu stravovacích postupov v rámci svojej globálnej siete.

Lahodné voľby pre udržateľnú budúcnosť

Novotel's newly minted Sustainable Seafood Principles aim to eliminate 350 endangered seafood species from their offerings by adopting responsible fishing practices. This includes serving only MSC-certified wild-caught fish and utilizing ASC or organic-certified farmed seafood for items like salmon and shrimp while enhancing supplier collaboration. Additionally, comprehensive training for chefs and procurement teams is being rolled out to improve food sourcing practices.

Also noteworthy is the Plant-Forward ambition, which aims for at least 25% of menu options to be plant-based by 2026, with 39% of hotels already meeting this target. This culinary shift not only promotes healthier eating but reflects Novotel's commitment to sustainability, supported by insights from culinary experts.

Zapojenie novej generácie

Novotel, ktorý ročne privíta viac ako dva milióny rodinných pobytov, predstavuje dve interaktívne hry navrhnuté v spolupráci s WWF. Tieto iniciatívy sú určené deťom, aby sa hravou formou učili o ochrane oceánov. "Strážcovia Stredozemného mora" pozýva rodiny, aby sa ponorili do úsilia o ochranu prírody prostredníctvom pútavej vzdelávacej hry, zatiaľ čo "Morská korytnačka" sa zameriava na výzvy, ktorým čelia morské korytnačky počas svojej migrácie.

Minet verí, že rozvíjaním povedomia a empatie u detí prostredníctvom hry môže Novotel vychovať budúcich zástancov morského zdravia. Ako uznávaná značka hotelov priateľských k rodinám je Novotel hrdý na to, že vedie túto dôležitú vzdelávaciu misiu.

Ročný pokrok a plány do budúcnosti

Since the initiative kicked off in June 2024, significant advancements in Novotel's ocean protection strategies have been made:

• Postupné vyraďovanie jednorazových plastov v hotelových prevádzkach.
• Zavedenie dávkovačov na opakované plnenie s cieľom minimalizovať množstvo odpadu.
• Inovatívne stratégie na zníženie množstva odpadu s cieľom obmedziť plytvanie potravinami.
• Testovanie mikroplastových filtrov v práčovniach v dvoch pilotných hoteloch.

Podpora udržateľných rozhodnutí

In addition to the Sustainable Seafood Principles and Plant-Forward menus, extensive efforts are underway to enhance food choices for guests, including collaborative projects like the Fishery Improvement Projekt (FIP) launched with WWF, aimed at boosting sustainable practices throughout the supply chain. Partnerships with Seafood Souq are also enhancing seafood source traceability as a part of Novotel's commitment to accountability.

Zvyšovanie povedomia prostredníctvom vzdelávania

Novotel zavádza nové globálne programy školenia Ocean Awareness pre zamestnancov hotelov, ktoré zlepšujú ich znalosti o udržateľnosti morí. Vzdelávanie sa rozširuje na hostí a miestne komunity prostredníctvom zábavných a interaktívnych podujatí priamo v hoteli, ktoré podporujú pozitívne opatrenia zamerané na zdravie oceánov.

Príspevky v oblasti inovácií a výskumu

Novotel podporuje rôzne projekty na ochranu prírody po celom svete a zameriava sa na kritické iniciatívy, ako sú:

Projekt	Umiestnenie	Cieľ
Ochrana posidóniových lúk	Európa	Zachytávanie uhlíka a ochrana základných morských ekosystémov.
Získavanie výstroja duchov	Stredomorie	Odstraňovanie vyradeného rybárskeho výstroja na ochranu morského života.
Sledovanie morských korytnačiek	Globálne	Mapovanie migračných trás na lepšie pochopenie a ochranu týchto druhov.

Výhľad do budúcnosti: Vízia udržateľného pohostinstva

Novotel pokračuje vo svojej priekopníckej ceste v oblasti trvalo udržateľného pohostinstva a naďalej sa zaväzuje posilňovať svoj vplyv prostredníctvom iniciatív spolupráce s lídrami v tomto odvetví. Rozširovanie udržateľných postupov v oblasti morských plodov, zvýšená angažovanosť hostí v oblasti ochrany oceánov a pokračujúca podpora projektov WWF na ochranu prírody tvoria základ pokrokových stratégií spoločnosti Novotel.

Záver: Význam udržateľného cestovania

In summary, Novotel's innovative partnership with WWF exemplifies the hotel's dedication to sustainability and marine health. By embracing responsible sourcing, engaging families in education, and fostering future sustainability leaders, Novotel is not just a hotel chain but a steward of the ocean. On GetTransfer.com, personalized transfers and travel solutions are designed with this ethos in mind, allowing travelers to explore the world responsibly. Secure your next journey with GetTransfer, as it provides transparent options for choosing the best vehicles at competitive prices, making your travel not only convenient but aligned with sustainable practices. Book your Ride on GetTransfer.com.