Novotel oslavuje rok záväzku voči oceánu a udržateľnosti

Míľnik v ochrane oceánov

S blížiacim sa Svetovým dňom oceánov oslavuje Novotel prvé výročie svojho významného trojročného partnerstva so Svetovým fondom na ochranu prírody (WWF). Táto spolupráca podčiarkuje odhodlanie hotela venovať sa ochrane oceánov, ktoré sa vyznačuje zavedením dvoch nových potravinových politík: zásad udržateľného využívania morských plodov a globálnej potravinovej ambície Plant-Forward, ktorá sa bude týkať viac ako 600 hotelov po celom svete.

Záväzok chrániť naše oceány

Jean-Yves Minet, prezident globálnej značky Novotel, zdôraznil ich aktívny postoj k ochrane oceánov. Uviedol, že partnerstvo s WWF je kľúčové v ich snahe prijímať rozhodnutia, ktoré majú vplyv na morský život a budúce generácie. Vďaka cieleným iniciatívam zameraným na zodpovedné získavanie zdrojov a podporu rastlinného stravovania sa Novotel snaží inšpirovať rozsiahlu zmenu stravovacích postupov v rámci svojej globálnej siete.

Lahodné voľby pre udržateľnú budúcnosť

Cieľom novovytvorených zásad udržateľného rybolovu spoločnosti Novotel je vyradiť 350 ohrozených druhov morských plodov z ponuky prostredníctvom zodpovedných rybolovných postupov. To zahŕňa podávanie iba rýb ulovených vo voľnej prírode s certifikátom MSC a využívanie morských plodov z fariem s certifikátom ASC alebo ekologickým certifikátom pre položky, ako je losos a krevety, a zároveň posilnenie spolupráce s dodávateľmi. Okrem toho sa zavádza komplexné školenie pre kuchárov a tímy obstarávania s cieľom zlepšiť postupy získavania potravín.

Za zmienku stojí aj ambícia Plant-Forward, ktorej cieľom je, aby do roku 2026 bolo aspoň 25% jedálnych lístkov rastlinného pôvodu, pričom 39% hotelov už tento cieľ spĺňa. Tento kulinársky posun nielenže podporuje zdravšie stravovanie, ale odráža aj záväzok spoločnosti Novotel k udržateľnosti, podporený poznatkami kulinárskych expertov.

Zapojenie novej generácie

Novotel, ktorý ročne privíta viac ako dva milióny rodinných pobytov, predstavuje dve interaktívne hry navrhnuté v spolupráci s WWF. Tieto iniciatívy sú určené deťom, aby sa hravou formou učili o ochrane oceánov. "Strážcovia Stredozemného mora" pozýva rodiny, aby sa ponorili do úsilia o ochranu prírody prostredníctvom pútavej vzdelávacej hry, zatiaľ čo "Morská korytnačka" sa zameriava na výzvy, ktorým čelia morské korytnačky počas svojej migrácie.

Minet verí, že rozvíjaním povedomia a empatie u detí prostredníctvom hry môže Novotel vychovať budúcich zástancov morského zdravia. Ako uznávaná značka hotelov priateľských k rodinám je Novotel hrdý na to, že vedie túto dôležitú vzdelávaciu misiu.

Ročný pokrok a plány do budúcnosti

Od spustenia iniciatívy v júni 2024 sa dosiahol významný pokrok v stratégiách spoločnosti Novotel na ochranu oceánov:

• Postupné vyraďovanie jednorazových plastov v hotelových prevádzkach.
• Zavedenie dávkovačov na opakované plnenie s cieľom minimalizovať množstvo odpadu.
• Inovatívne stratégie na zníženie množstva odpadu s cieľom obmedziť plytvanie potravinami.
• Testovanie mikroplastových filtrov v práčovniach v dvoch pilotných hoteloch.

Podpora udržateľných rozhodnutí

Okrem zásad udržateľného využívania morských plodov a menu Plant-Forward sa vyvíja rozsiahle úsilie na zlepšenie výberu potravín pre hostí vrátane projektov spolupráce, ako je napríklad projekt Fishery Improvement Project (FIP), ktorý sa začal v spolupráci s WWF a ktorého cieľom je posilniť udržateľné postupy v celom dodávateľskom reťazci. Partnerstvo so spoločnosťou Seafood Souq tiež zlepšuje vysledovateľnosť zdrojov morských plodov ako súčasť záväzku spoločnosti Novotel k zodpovednosti.

Zvyšovanie povedomia prostredníctvom vzdelávania

Novotel zavádza nové globálne programy školenia Ocean Awareness pre zamestnancov hotelov, ktoré zlepšujú ich znalosti o udržateľnosti morí. Vzdelávanie sa rozširuje na hostí a miestne komunity prostredníctvom zábavných a interaktívnych podujatí priamo v hoteli, ktoré podporujú pozitívne opatrenia zamerané na zdravie oceánov.

Príspevky v oblasti inovácií a výskumu

Novotel podporuje rôzne projekty na ochranu prírody po celom svete a zameriava sa na kritické iniciatívy, ako sú:

Výhľad do budúcnosti: Vízia udržateľného pohostinstva

Novotel pokračuje vo svojej priekopníckej ceste v oblasti trvalo udržateľného pohostinstva a naďalej sa zaväzuje posilňovať svoj vplyv prostredníctvom iniciatív spolupráce s lídrami v tomto odvetví. Rozširovanie udržateľných postupov v oblasti morských plodov, zvýšená angažovanosť hostí v oblasti ochrany oceánov a pokračujúca podpora projektov WWF na ochranu prírody tvoria základ pokrokových stratégií spoločnosti Novotel.

Záver: Význam udržateľného cestovania

Inovatívne partnerstvo Novotela s WWF je príkladom oddanosti hotela udržateľnosti a ochrane morí. Prijatím zodpovedného získavania zdrojov, zapojením rodín do vzdelávania a podporou budúcich lídrov v oblasti udržateľnosti nie je Novotel len hotelovým reťazcom, ale aj správcom oceánu. Na stránke GetTransfer.com sú personalizované transfery a cestovné riešenia navrhnuté s ohľadom na tento étos, čo umožňuje cestujúcim zodpovedne objavovať svet. Zabezpečte si svoju ďalšiu cestu s GetTransfer, pretože poskytuje transparentné možnosti výberu najlepších vozidiel za konkurencieschopné ceny, vďaka čomu bude vaše cestovanie nielen pohodlné, ale aj v súlade s udržateľnými postupmi. Rezervujte si jazdu na GetTransfer.com.