Novotel празднует год приверженности океану и устойчивому развитию

Веха в сохранении океана

В преддверии Всемирного дня океана Novotel отмечает первую годовщину своего значимого трехлетнего партнерства с Всемирным фондом дикой природы (WWF). Это сотрудничество подчеркивает приверженность отеля заботе о благополучии океана, отмеченную введением двух новых правил питания: Принципов устойчивого использования морепродуктов и глобальной пищевой амбиции Plant-Forward, которая затронет более 600 отелей по всему миру.

Приверженность защите наших океанов

Жан-Ив Мине, президент глобального бренда Novotel, подчеркнул активную позицию компании в отношении защиты океана. Он заявил, что партнерство с WWF играет ключевую роль в их стремлении сделать выбор в пользу морских обитателей и будущих поколений. Благодаря целенаправленным инициативам, направленным на ответственный подбор поставщиков и пропаганду растительного питания, Novotel стремится вдохновить масштабный переход на новую практику питания во всей своей глобальной сети.

Вкусный выбор для устойчивого будущего

Новые принципы устойчивого морепродуктообеспечения Novotel направлены на исключение из ассортимента 350 видов морепродуктов, находящихся под угрозой исчезновения, путем внедрения ответственной практики рыболовства. Это включает в себя подачу только сертифицированной MSC дикой рыбы и использование ASC или органически сертифицированных выращенных морепродуктов для таких товаров, как лосось и креветки, а также расширение сотрудничества с поставщиками. Кроме того, для шеф-поваров и сотрудников отдела закупок проводится комплексное обучение, направленное на улучшение практики поиска продуктов питания.

Также следует отметить стремление Plant-Forward, согласно которому к 2026 году не менее 25% блюд в меню должны быть растительными, причем 39% отелей уже достигли этой цели. Этот кулинарный сдвиг не только способствует здоровому питанию, но и отражает приверженность Novotel принципам устойчивого развития, подкрепленную мнениями кулинарных экспертов.

Привлечение нового поколения

Принимая более двух миллионов семей ежегодно, Novotel представляет две интерактивные игры, разработанные в сотрудничестве с WWF. Эти инициативы предназначены для того, чтобы дети в игровой форме узнали о сохранении океана. Игра "Хранители Средиземноморья" предлагает семьям погрузиться в природоохранную деятельность с помощью увлекательного образовательного геймплея, а игра "Морская черепаха" посвящена проблемам, с которыми сталкиваются морские черепахи во время своих миграций.

Минет считает, что, воспитывая в детях осознанность и сочувствие через игру, Novotel может вырастить будущих защитников морского здоровья. Будучи признанным гостиничным брендом, ориентированным на семейный отдых, Novotel гордится тем, что возглавляет эту жизненно важную образовательную миссию.

Годовой прогресс и планы на будущее

С момента начала реализации этой инициативы в июне 2024 года были достигнуты значительные успехи в реализации стратегий Novotel по защите океана:

• Отказ от использования одноразовых пластиков в гостиничном бизнесе.
• Внедрение многоразовых дозаторов для минимизации отходов.
• Инновационные стратегии сокращения отходов для борьбы с пищевыми отходами.
• Тестирование фильтров для очистки белья от микропластика в двух пилотных отелях.

Содействие устойчивому выбору

В дополнение к Принципам устойчивого морепродуктообеспечения и меню "Растения вперед" предпринимаются активные усилия по расширению выбора продуктов питания для гостей, включая совместные проекты, такие как Проект по улучшению рыболовства (FIP), запущенный совместно с WWF и направленный на развитие устойчивых практик во всей цепочке поставок. Партнерство с Seafood Souq также способствует отслеживанию источников морепродуктов, что является частью обязательств Novotel по обеспечению подотчетности.

Повышение осведомленности через образование

Novotel представляет новые глобальные программы обучения сотрудников отелей по изучению океана, которые повышают их осведомленность об устойчивом развитии морской среды. Обучение распространяется на гостей и местные сообщества благодаря веселым и интерактивным мероприятиям в отеле, которые способствуют позитивным действиям в отношении здоровья океана.

Вклад в инновации и исследования

Novotel поддерживает различные природоохранные проекты по всему миру, уделяя особое внимание таким важнейшим инициативам, как:

Заглядывая в будущее: Видение устойчивого гостеприимства

Продолжая свой новаторский путь в области устойчивого гостеприимства, Novotel стремится усилить свое влияние за счет совместных инициатив с лидерами отрасли. Расширение практики использования экологически чистых морепродуктов, более активное привлечение гостей к сохранению океана и постоянная поддержка природоохранных проектов WWF составляют основу дальновидных стратегий Novotel.

Заключение: Важность экологичных путешествий

Таким образом, инновационное партнерство Novotel с WWF является примером приверженности отеля принципам устойчивого развития и здоровья морской среды. Придерживаясь принципа ответственного выбора поставщиков, вовлекая семьи в образовательный процесс и воспитывая будущих лидеров в области устойчивого развития, Novotel является не просто сетью отелей, а хранителем океана. На GetTransfer.com индивидуальные трансферы и решения для путешествий разработаны с учетом этой этики, позволяя путешественникам ответственно исследовать мир. Обеспечьте свое следующее путешествие с GetTransfer, поскольку он предоставляет прозрачные возможности для выбора лучших транспортных средств по конкурентоспособным ценам, делая ваше путешествие не только удобным, но и соответствующим принципам устойчивого развития. Забронируйте поездку на GetTransfer.com.