Novotel sărbătorește un an de angajament față de ocean și sustenabilitate

O piatră de hotar în conservarea oceanelor

As World Ocean Day approaches, Novotel celebrates the first anniversary of its significant three-year partnership with the World Wide Fund for Nature (WWF). This collaboration underscores the hotel's dedication to ocean welfare, marked by the introduction of two new food policies: the Sustainable Seafood Principles and a global Plant-Forward food ambition, which will affect over 600 hotels worldwide.

Angajamentul față de protejarea oceanelor noastre

Jean-Yves Minet, Global Brand President al Novotel, a subliniat poziția lor proactivă față de protecția oceanelor. El a declarat că parteneriatul cu WWF este esențial în eforturile lor de a face alegeri cu impact în beneficiul vieții marine și al generațiilor viitoare. Prin inițiative care vizează aprovizionarea responsabilă și promovarea alimentației pe bază de plante, Novotel încearcă să inspire o tranziție la scară largă a practicilor culinare în întreaga sa rețea globală.

Alegeri delicioase pentru un viitor durabil

Novotel's newly minted Sustainable Seafood Principles aim to eliminate 350 endangered seafood species from their offerings by adopting responsible fishing practices. This includes serving only MSC-certified wild-caught fish and utilizing ASC or organic-certified farmed seafood for items like salmon and shrimp while enhancing supplier collaboration. Additionally, comprehensive training for chefs and procurement teams is being rolled out to improve food sourcing practices.

Also noteworthy is the Plant-Forward ambition, which aims for at least 25% of menu options to be plant-based by 2026, with 39% of hotels already meeting this target. This culinary shift not only promotes healthier eating but reflects Novotel's commitment to sustainability, supported by insights from culinary experts.

Implicarea generației următoare

În întâmpinarea a peste două milioane de sejururi de familie anual, Novotel introduce două jocuri interactive concepute în colaborare cu WWF. Aceste inițiative sunt concepute pentru ca copiii să învețe despre conservarea oceanelor într-o manieră jucăușă. "Guardians of the Marea Mediterană" invită familiile să se implice în eforturile de conservare prin intermediul unui joc educațional captivant, în timp ce "Sea Turtle" se concentrează pe provocările cu care se confruntă țestoasele marine în timpul migrațiilor.

Minet crede că prin sensibilizarea și empatia copiilor prin joc, Novotel poate cultiva viitori susținători ai sănătății marine. Ca marcă hotelieră recunoscută pentru familii, Novotel este mândru să conducă această misiune educațională vitală.

Progrese anuale și planuri de viitor

Since the initiative kicked off in June 2024, significant advancements in Novotel's ocean protection strategies have been made:

• Eliminarea treptată a materialelor plastice de unică folosință în operațiunile hoteliere.
• Implementarea dozatoarelor reîncărcabile pentru a minimiza deșeurile.
• Strategii inovatoare de reducere a risipei pentru a reduce risipa alimentară.
• Testarea filtrelor de microplastice în rufe la două hoteluri pilot.

Promovarea alegerilor durabile

In addition to the Sustainable Seafood Principles and Plant-Forward menus, extensive efforts are underway to enhance food choices for guests, including collaborative projects like the Fishery Improvement Proiect (FIP) launched with WWF, aimed at boosting sustainable practices throughout the supply chain. Partnerships with Seafood Souq are also enhancing seafood source traceability as a part of Novotel's commitment to accountability.

Creșterea gradului de conștientizare prin educație

Novotel introduce noi programe globale de formare în domeniul conștientizării oceanului pentru personalul hotelului, îmbunătățind înțelegerea acestuia cu privire la durabilitatea mediului marin. Educația se extinde la oaspeți și la comunitățile locale prin evenimente distractive și interactive în hotel, care promovează acțiuni pozitive pentru sănătatea oceanelor.

Contribuții la inovare și cercetare

Novotel sprijină diverse proiecte de conservare la nivel mondial, concentrându-se pe inițiative esențiale precum:

Proiect	Locație	Obiectiv
Protecția pajiștilor Posidonia	Europa	Sechestrarea carbonului și protejarea ecosistemelor marine esențiale.
Recuperarea uneltelor fantomă	Marea Mediterană	Îndepărtarea uneltelor de pescuit aruncate înapoi în mare pentru a proteja viața marină.
Urmărirea țestoaselor marine	Global	Cartografierea rutelor de migrație pentru a înțelege și proteja mai bine aceste specii.

Privind înainte: O viziune pentru o ospitalitate durabilă

Pe măsură ce Novotel își continuă calea de pionierat în domeniul ospitalității durabile, compania își menține angajamentul de a-și amplifica impactul prin inițiative de colaborare cu liderii din industrie. Extinderea practicilor sustenabile privind fructele de mare, implicarea sporită a clienților în conservarea oceanelor și susținerea continuă a proiectelor de conservare ale WWF constituie fundamentul strategiilor de perspectivă ale Novotel.

Concluzie: Importanța călătoriilor durabile

In summary, Novotel's innovative partnership with WWF exemplifies the hotel's dedication to sustainability and marine health. By embracing responsible sourcing, engaging families in education, and fostering future sustainability leaders, Novotel is not just a hotel chain but a steward of the ocean. On GetTransfer.com, personalized transfers and travel solutions are designed with this ethos in mind, allowing travelers to explore the world responsibly. Secure your next journey with GetTransfer, as it provides transparent options for choosing the best vehicles at competitive prices, making your travel not only convenient but aligned with sustainable practices. Book your Ride on GetTransfer.com.