Novotel viert een jaar toewijding aan oceaan en duurzaamheid

Een mijlpaal in oceaanbehoud

Terwijl Wereld Oceaandag nadert, viert Novotel de eerste verjaardag van haar belangrijke driejarige samenwerking met het Wereld Natuur Fonds (WNF). Deze samenwerking onderstreept de toewijding van het hotel aan het welzijn van de oceanen, gemarkeerd door de introductie van twee nieuwe voedselbeleidslijnen: de Sustainable Seafood Principles en een wereldwijde Plant-Forward voedselambitie, die van invloed zal zijn op meer dan 600 hotels wereldwijd.

Toewijding aan de bescherming van onze oceanen

Jean-Yves Minet, Global Brand President van Novotel, benadrukte hun proactieve houding ten opzichte van oceaanbescherming. Hij verklaarde dat de samenwerking met het WNF van cruciaal belang is bij hun inspanningen om invloedrijke keuzes te maken die het leven in de zee en toekomstige generaties ten goede komen. Met gerichte initiatieven gericht op verantwoord inkopen en het promoten van plantaardig eten, wil Novotel een grootschalige verandering in eetgewoonten teweegbrengen in haar wereldwijde netwerk.

Heerlijke keuzes voor een duurzame toekomst

De nieuwe Sustainable Seafood Principles van Novotel hebben als doel om 350 bedreigde vissoorten uit hun aanbod te verwijderen door verantwoordelijke vispraktijken toe te passen. Dit houdt in dat er alleen MSC-gecertificeerde wildgevangen vis wordt geserveerd en gekweekte vis, zoals zalm en garnalen, met ASC- of biologische certificering, terwijl de samenwerking met leveranciers wordt verbeterd. Daarnaast worden er uitgebreide trainingen voor chef-koks en inkoopteams georganiseerd om de inkoop van voedsel te verbeteren.

Ook opmerkelijk is de Plant-Forward ambitie, die ernaar streeft dat in 2026 ten minste 25% van de menuopties plantaardig is. 39% van de hotels voldoen al aan deze doelstelling. Deze culinaire verschuiving bevordert niet alleen gezonder eten, maar weerspiegelt ook Novotel's inzet voor duurzaamheid, ondersteund door inzichten van culinaire experts.

De volgende generatie erbij betrekken

Novotel verwelkomt jaarlijks meer dan twee miljoen familieverblijven en introduceert twee interactieve spellen die zijn ontworpen in samenwerking met het WNF. Deze initiatieven zijn ontworpen om kinderen spelenderwijs te leren over het behoud van de oceanen. "Guardians of the Mediterranean' nodigt gezinnen uit om een duik te nemen in natuurbehoud door middel van boeiende educatieve gameplay, terwijl 'Sea Turtle' zich richt op de uitdagingen waarmee zeeschildpadden tijdens hun migraties worden geconfronteerd.

Minet gelooft dat Novotel, door kinderen spelenderwijs bewust te maken en in te leven, toekomstige pleitbezorgers voor de gezondheid van de zee kan kweken. Als erkend gezinsvriendelijk hotelmerk is Novotel er trots op dat het deze belangrijke educatieve missie leidt.

Jaarlijkse vooruitgang en toekomstplannen

Sinds de start van het initiatief in juni 2024 is er aanzienlijke vooruitgang geboekt in de strategieën van Novotel voor oceaanbescherming:

• Uitfasering van plastic voor eenmalig gebruik in hotelactiviteiten.
• Hervulbare dispensers implementeren om afval te minimaliseren.
• Innovatieve strategieën voor afvalvermindering om voedselverspilling tegen te gaan.
• Testen van microplasticfilters in wasgoed in twee pilothotels.

Duurzame keuzes stimuleren

Naast de Sustainable Seafood Principles en Plant-Forward-menu's zijn er uitgebreide inspanningen gaande om de voedselkeuzes voor gasten te verbeteren, waaronder samenwerkingsprojecten zoals het Fishery Improvement Project (FIP) dat samen met het WWF is gestart en gericht is op het stimuleren van duurzame praktijken in de hele toeleveringsketen. Samenwerkingsverbanden met Seafood Souq verbeteren ook de traceerbaarheid van vis, schaal- en schelpdieren als onderdeel van Novotel's streven naar verantwoordelijkheid.

Bewustmaking door onderwijs

Novotel introduceert nieuwe wereldwijde Ocean Awareness-trainingsprogramma's voor hotelpersoneel om hun kennis over duurzaamheid in zee te vergroten. Het onderwijs wordt uitgebreid naar gasten en lokale gemeenschappen door middel van leuke en interactieve evenementen in het hotel die positieve acties voor een gezonde oceaan bevorderen.

Bijdragen aan innovatie en onderzoek

Novotel ondersteunt verschillende natuurbeschermingsprojecten wereldwijd en richt zich op belangrijke initiatieven zoals:

Vooruitkijken: Een visie op duurzame gastvrijheid

Novotel zet haar pioniersrol op het gebied van duurzame gastvrijheid voort en blijft zich inzetten om haar impact te vergroten door middel van samenwerkingsinitiatieven met marktleiders. Uitbreiding van duurzame vis-, schaal- en schelpdierpraktijken, meer betrokkenheid van gasten bij het behoud van de oceanen en de voortdurende ondersteuning van natuurbeschermingsprojecten van het WWF vormen de basis voor de toekomstgerichte strategieën van Novotel.

Conclusie: Het belang van duurzaam reizen

Samengevat is de innovatieve samenwerking van Novotel met het WNF een goed voorbeeld van de toewijding van het hotel aan duurzaamheid en de gezondheid van de zee. Door verantwoord inkopen te omarmen, gezinnen te betrekken bij onderwijs en toekomstige leiders op het gebied van duurzaamheid te stimuleren, is Novotel niet alleen een hotelketen maar ook een rentmeester van de oceaan. Op GetTransfer.com zijn gepersonaliseerde transfers en reisoplossingen ontworpen met dit ethos in gedachten, zodat reizigers de wereld op verantwoorde wijze kunnen verkennen. Verzeker uw volgende reis met GetTransfer, omdat het transparante opties biedt voor het kiezen van de beste voertuigen tegen concurrerende prijzen, waardoor uw reis niet alleen handig is, maar ook in lijn met duurzame praktijken. Boek uw rit op GetTransfer.com.