3人の有名シェフがユニークなダイニング体験を提供

料理愛好家は、次のような体験をすることができる。 3人のシェフ、3つの饗宴パリ、ロンドン、イスタンブールにあるヨーロッパの一流ホテルのミシュランの星を獲得したシェフを迎えて、ザ・ペニンシュラがお届けする革新的なダイニング・シリーズ。卓越したシェフたちが一堂に会し、各都市の豊かな味わいと文化遺産を紹介する、没入感のあるダイニング体験をお届けします。

料理イベントの詳細

5月13日のザ・ペニンシュラ・パリの「ロワゾー・ブラン」、9月30日のザ・ペニンシュラ ロンドンの「ブルックランズ・バイ・クロード・ボシ」、そして10月22日のザ・ペニンシュラ イスタンブールの「ガラダ」だ。

情熱と伝統の出会い

シェフたちが共有しているのは、料理の才能だけでなく、自分たちの技術とそれに影響を与える文化に対する深い思い入れである。それぞれのシェフが、子供の頃の思い出や地域の伝統と料理を結びつけながら、ストーリーのあるメニューを提供している。

饗宴を支える名シェフたち

• ダヴィド・ビゼーシェフ - ロワゾー・ブラン、ザ・ペニンシュラ・パリ
• シェフ クロード・ボシ - ブルックランズ by クロード・ボシ、ザ・ペニンシュラロンドン
• ファティフ・トゥタク・シェフ - ガラダ、ザ・ペニンシュラ・イスタンブール

料理のハイライト

各シェフが革新と伝統を融合させたユニークな一皿を提供する。パリでは、前菜に アヒルのゼリー シェフ、クロード・ボシの手による料理、そしてシェフ、ファティ・トゥタクによる心のこもった料理が続く。 マンティ・フロム・マム, a nod to cherished childhood dumpling recipes. について grand finale includes ダヴィド・ビゼーシェフ's シーガーデン食べる人を感嘆させるに違いない。

料理物語に命を吹き込む

これらの料理には、各シェフの独特な料理哲学が凝縮されており、地元の食材の調達と卓越した職人技へのこだわりを際立たせている。各コースは、それぞれの経歴を複雑に反映し、思い出と季節の食材を融合させ、一口一口が意味を持つように仕上げている。

料理の職人技を垣間見る

食事をするゲストは、単に食事をするだけでなく、それぞれの厨房の仕事ぶりを垣間見ることができ、ダイナミックなエネルギーとプロフェッショナル・チームの専門知識を目の当たりにすることができる。コースとコースの間のシームレスな移行は、シェフたちの共通のジェスチャーによって示され、彼らの統一された料理の旅を象徴している。

会場の特徴

ロワゾー・ブラン、ザ・ペニンシュラ・パリ

日付 5月13日 時間だ： 夕食は19:00から、 コストだ： お一人様425ユーロ、36名様限定。

ザ・ペニンシュラ・パリの屋上に位置するL'Oiseau Blancは、象徴的な光の街の素晴らしい眺めを誇ります。シェフのダヴィッド・ビゼが率いるこのエレガントなレストランでは、コンテンポラリーなひねりを加え、持続可能性に重点を置いたフランス料理をお楽しみいただけます。

ブルックランズ by クロード・ボシ、ザ・ペニンシュラロンドン

日付 9月30日 時間だ： 夕食は18:00～21:00、 コストだ： お一人様295ポンド、46名様限定。

ブルックランズは、英国の航空とモータースポーツの黄金時代を讃える特別な屋上レストランである。シェフのクロード・ボシは、英国の最高級食材にスポットを当て、古典的なフレンチ・テクニックを組み合わせたメニューを考案している。

ガラダ、ザ・ペニンシュラ・イスタンブール

日付 10月22日 時間だ： カクテルは18:30から、ディナーは19:30から、 容量： 60名。

シェフのファティ・トゥタクが指揮を執るGALLADAでは、シルクロードの多彩な味覚からインスピレーションを得た料理が体験できる。テラスにはザクロの木が飾られ、トルコ・アジア料理と現代的な美食の融合が楽しめる。

結論

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