ラッフルズ セントーサ シンガポールでの特別なダイニング体験

楽園での食事ラッフルズ・セントーサのユニークな料理

ラッフルズ セントーサ シンガポールは、国内初のオール・ヴィラ・リゾートとして知られ、セントーサ島のデスティネーション・ダイニングを再定義しました。10万平方メートルの緑豊かなトロピカルガーデンに広がるこのリゾートには、ミシュランの一流シェフが腕を振るう5つの個性的なダイニング施設があり、五感でお楽しみいただけます。

思い出に残る食体験を創造する

ラッフルズ・セントーサ・シンガポールでは、すべてのお食事が思い出に残る旅となることをお約束します。この哲学は、ラッフルズ・セントーサ・シンガポールの料理部門クラスター・ディレクターであるビョルン・アレクサンダーが体現しています。ゲストは、屋外のダイニング、アフタヌーンティー、ヴィラ内での洗練されたプライベートミールなど、さまざまなシーンで料理を楽しむことができる。

技とつながりに根ざした料理の旅

リゾートの食体験の中心は、素朴なトスカーナ料理と現代的なセンスが融合したモダン・イタリアン・レストラン、エンパイア・グリルだ。シェフBjoernの指導のもと、メニューは古典的な料理を巧みに再解釈し、厳選されたプレミアムワインを紹介している。

エンパイア・グリルの雰囲気は、静かなプールとトロピカルガーデンの素晴らしい眺めのおかげで、リラックスと洗練のエレガントなブレンドとなっている。薪で焼かれた肉やシーフードを堪能しながら、厳選された料理がテーブルで劇的に仕上げられていくのを目の当たりにすることができる。「エンパイア・グリルは味だけでなく、人とのつながりを大切にしています。

クラフト・アートへのこだわりは、リゾートの食材調達にも及んでいる。持続可能な方法で収穫された魚介類からリゾートの庭園で栽培されたハーブに至るまで、あらゆる食材が細心の注意を払って選ばれ、持続可能性への取り組みが反映されている。

ロイヤル・チャイナの時代を超越したテクニック

ラッフルズ・セントーサのもうひとつの宝石は、エグゼクティブ・シェフのリン・ヘン・ヤオが洗練された広東料理を披露するロイヤル・チャイナです。床から天井まで広がる窓に縁取られたレストランは、島の豊かな自然に囲まれたエレガントな雰囲気に包まれています。

細心のテクニックで知られるリン・シェフは、料理のバランスと抑制を重視する。広東料理とは、それぞれの食材が持つ変化の過程を理解し、それらをいかに調和させるかということなのです」。繊細な点心や、評判の高い北京ダックなどが看板メニューで、料理の純粋さを追求し、地元の食材にこだわって調理している。

IYASAKA by Hashidaで日本文化に触れる

IYASAKA by Hashidaでは、日本料理にご興味のある方に、著名なシェフ橋田 "Hatch "健二郎氏による特別なおまかせ料理をご体験いただけます。1回のサービスにつき12名様のみというアットホームな空間は、食文化と職人技を讃えることで強い絆を育みます。上品に握られた寿司や季節の逸品など、一皿一皿がゲストを招き、一口一口をじっくりと味わっていただく。

個性的で快適なラウンジ

極上のお食事をご堪能いただけるだけでなく、ラッフルズ ルームでは、ブランドの伝統である優雅さを反映した居心地の良い隠れ家をお楽しみいただけます。有名なラッフルズ・アフタヌーンティーと軽食、厳選された上質なワインをお楽しみいただけます。ヴィンテージの酒場を彷彿とさせるチェアマンズ・ルームは、静かな会話や一日の終わりの一杯を親密な雰囲気で楽しみたい方に最適です。

プライベート・ダイニング

リゾートのヴィラ内でのプライベートダイニングは見逃せない。料理チーム、ソムリエ、専属バトラーと相談しながら、それぞれのシーンに合ったお料理をお作りし、忘れられない美食の冒険をお約束します。また、エンパイア・グリルの豪華なオニキス・シェフズ・テーブルやロイヤル・チャイナのプライベート・ルームは、個人的なお祝いや控えめな会社の集まりにエレガントな空間を提供します。

卓越した料理とパーソナライゼーションの融合

要約すると、ラッフルズ・セントーサ・シンガポールは、文化と料理の匠の技をシームレスに融合させた、ワンランク上のダイニングの新たな基準を打ち立てました。ラグジュアリーさと快適さが見事に融合し、お客様一人ひとりに合わせた料理体験が、食事のひとときをより豊かなものにしてくれます。口コミや称賛の嵐でも、実際に訪れてすべてを体験するスリルに勝るものはない。

GetTransferを利用すれば、空港送迎や周辺のグルメスポットへの移動など、便利な交通手段を手配して旅行を充実させることができます。透明性の高い価格設定と豊富な車種の選択肢により、美食に舌鼓を打つ旅のプランニングが簡単になります。

安心して送迎をご予約ください、GetTransfer.com そして、あなたの食の冒険のためにパーソナライズされた送迎の利便性を発見してください。