デヴァソム・ホアヒン・リゾートでリーガル・カオチェーを満喫する

一年中楽しめるカオチェー

デヴァソム・ホアヒンでは、伝統的なタイ料理として知られる カオチェー デヴァ・ビストロにて。タイ王室料理にしっかりと根ざしたこの料理は、タイの豊かな食の伝統のエッセンスを取り入れたもので、リゾートの熟練した料理チームのおかげで、一年中絶えることなく提供されている。

カオ・チェーを理解する

用語 カオチェー 直訳すると「水に浸した米」という意味で、ラーマ2世の時代にさかのぼる料理だ。主に夏の爽やかな料理として知られているが、複雑な味と食感のブレンドにより、一年中いつでも楽しめる。

不可欠な4つの要素

カオ・チェーは4つの重要な要素で構成され、それが特徴的な味を生み出している：

• パーボイルドライス： 米はまず半炊きにし、余分なでんぷんを取り除くためにこすり洗いをしてから、特別な食感を出すために蒸す。
• 香り高いジャスミンの香りの水： デヴァソム・ホアヒンでは、この水にパンの花から抽出したフラワーエッセンスとアロマティック・キャンドルの煙を加え、ユニークな成分を作り出している。
• 氷だ： 氷を加えることで、特に温暖な気候では、料理の爽やかさが増す。
• サイドディッシュの数々： ピーマンの肉詰め、エビのすり身団子の揚げ物、甘いイーソンフィッシュなど、付け合せの料理も充実している。

準備の極意

デヴァソム・ホアヒンでは、料理のエキスパートがカオチェーの調理に誇りを持っています。お米は、独特の食感をお楽しみいただけるよう、下茹でしてから蒸すという丁寧な工程を経ています。この細部へのこだわりが、一般的な料理を極上の食体験へと変えるのです。

プレゼンテーションと経験

デヴァソム・ホアヒンのカオチェーは、フルーツや野菜に繊細な彫刻が施され、タイ料理の芸術性を表現している。カオチャエを楽しむには、香り高い水と氷をご飯にかけるのがおすすめ。スプーンを水に浸すと、花の香りが漂い、食卓が華やぎます。

食事の儀式

おかずは1品ずつ、それぞれの味を十分に堪能できるよう、ご飯と離して食べるのがおすすめだ。この美食の旅は単なる食事ではない。タイ文化の真髄を凝縮した、威風堂々とした食体験なのだ。

デヴァ・ビストロの日替わり献立

デヴァソム・ホアヒンのデヴァ・ビストロでは、豪華なカオ・チェーが毎日提供され、ランチやディナーにこの素晴らしい料理を堪能することができます。伝統と創造性の両方を一口ごとに味わえるこのダイニングは、タイ料理を探求する旅行者にとって必食のオプションとなるだろう。

美食と旅行体験のリンク

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まとめると、デヴァソム・ホアヒンで味わえるカオチャーの堂々とした味は、タイ料理の美しさを反映している。この料理に舌鼓を打つにせよ、活気ある都市を探索するにせよ、旅行者は簡単さと手頃さを保証しながら探索を充実させる信頼できる送迎サービスから恩恵を受ける。と GetTransfer.comタイの味覚の真髄に触れながら、楽しい食体験への道を指先ひとつで切り開くことができます。 GetTransfer.com