Tre rinomati chef offrono esperienze culinarie uniche
Gli appassionati di cucina hanno l'opportunità di sperimentare Tre chef, tre banchetti, una serie di cene innovative presentate da Il Peninsula, con la partecipazione di chef stellati Michelin provenienti dai suoi prestigiosi hotel europei situati a Parigi, Londra e Istanbul. Questi eccezionali chef si uniscono per creare un'esperienza culinaria coinvolgente che mette in mostra i ricchi sapori e il patrimonio culturale delle rispettive città.
Dettagli dell'evento culinario
I tre banchetti esclusivi si svolgeranno in cornici mozzafiato, a partire da L'Oiseau Blanc al Il Peninsula Paris il 13 maggio, proseguendo con Brooklands by Claude Bosi al Il Peninsula London il 30 settembre e culminando in una celebrazione culinaria a GALLADA, Penisola di Istanbul il 22 ottobre.
La passione incontra la tradizione
Gli chef coinvolti non condividono solo il loro talento culinario, ma anche un profondo impegno nei confronti del loro mestiere e della cultura che lo influenza. Ognuno di loro propone un menu che racconta una storia, collegando i piatti ai loro ricordi d'infanzia e alle tradizioni regionali.
I magistrali chef dietro le feste
- Lo chef David Bizet - L'Oiseau Blanc, Penisola di Parigi
- Lo chef Claude Bosi - Brooklands di Claude Bosi, Il Peninsula London
- Lo chef Fatih Tutak - GALLADA, Penisola di Istanbul
I punti salienti dell'esperienza culinaria
Nel corso di tre magiche serate, gli ospiti potranno gustare un menu degustazione di sei portate, curato ad arte, in cui ogni chef contribuirà con un piatto unico che fonde innovazione e tradizione. A Parigi, i commensali potranno gustare un antipasto di Gelatina d'anatra dello chef Claude Bosi, seguito da un'offerta sentita dello chef Fatih Tutak dal titolo Manti da mia madre, a nod to cherished childhood dumpling recipes. Il grand finale includes Lo chef David Bizet's Giardino marino, un piatto che lascerà sicuramente a bocca aperta i commensali.
Dare vita a storie culinarie
Questi piatti racchiudono la filosofia culinaria distintiva di ogni chef, accentuando il loro impegno nell'approvvigionamento di prodotti locali e nell'artigianato eccezionale. Ogni piatto riflette il loro background, fondendo i ricordi con gli ingredienti di stagione e assicurando che ogni boccone risuoni di significato.
Uno sguardo all'artigianato culinario
I commensali non si limiteranno a ricevere un pasto, ma potranno conoscere il funzionamento di ogni cucina, osservando l'energia dinamica e la competenza dei team di professionisti al lavoro. Il passaggio da una portata all'altra sarà segnato da un gesto condiviso tra gli chef, a simboleggiare il loro percorso culinario unitario.
Caratteristiche della sede
L'Oiseau Blanc, Penisola di Parigi
Data: 13 maggio, Tempo: Cena dalle 19:00, Costo: 425 euro a persona, con un limite di 36 ospiti.
Situato sul tetto del Peninsula Paris, L'Oiseau Blanc vanta una vista mozzafiato sull'iconica Città della Luce. Lo chef David Bizet dirige questo elegante ristorante che propone una cucina francese con un tocco contemporaneo e un'attenzione particolare alla sostenibilità.
Brooklands di Claude Bosi, Il Peninsula London
Data: 30 settembre, Tempo: Cena dalle 18:00 alle 21:00, Costo: £295 a persona, limitato a 46 ospiti.
Brooklands è uno straordinario ristorante sul tetto che celebra l'epoca d'oro dell'aviazione e degli sport motoristici britannici. Lo chef Claude Bosi cura un menu che mette in risalto i migliori ingredienti britannici, combinandoli con le classiche tecniche francesi.
GALLADA, Penisola di Istanbul
Data: 22 ottobre, Tempo: Cocktail dalle 18:30, cena dalle 19:30, Capacità: 60 ospiti.
Lo chef Fatih Tutak dirige GALLADA, dove l'esperienza culinaria si ispira ai diversi sapori della Via della Seta. Questo splendido locale, ornato da alberi di melograno sulla sua terrazza, offre agli ospiti un delizioso mix di cucina turco-asiatica e moderne innovazioni gastronomiche.
Conclusione
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