Reindeer Cheesesteaks: L'originale tocco culinario di Kiruna per i viaggiatori

L'offerta unica di Kiruna

Una straordinaria scena culinaria è emersa a Kiruna, una città situata a circa 200 chilometri sopra il Circolo Polare Artico in Svezia. Nota per il suo menu innovativo presso Stejk Street Food, la struttura serve una deliziosa rivisitazione dell'iconico cheesesteak: cheesesteak con renna e alce!

Una nuova delizia culinaria

Il food truck locale, fondato da Zebastian Bohman e Cecilia Abrahamsson, offre pasti sostanziosi influenzati da ingredienti e tradizioni locali. I cheesesteak sono pensati per soddisfare sia i minatori locali che i visitatori, assicurando che tutti se ne vadano soddisfatti.

Recentemente, un evento significativo nella città ha attirato migliaia di persone per assistere al trasferimento storico della Chiesa di Kiruna, dimostrando la resilienza della comunità e l'importanza del patrimonio locale.

Atmosfera da Stejk Street Food

Tra la folla che gustava questi cheesesteak unici c'erano Don e Anita Haymes, turisti dal Regno Unito che hanno preso l'abitudine di tornare a Kiruna negli ultimi tre anni. Si concedono carne di renna servita da personale cordiale, che indossa magliette giocose con la scritta: "Sono contento che Rudolph sia morto!"

Cosa c'è in un cheesesteak?

Tradizionalmente, un cheesesteak presenta sottili fette di manzo, formaggio e cipolle, originario di Filadelfia. Il modo di ordinare questo piatto è una forma d'arte, che coinvolge termini come “wit” o “wit-out” cipolle, e una regola non scritta riguardo all'immancabile Cheez Whiz, un formaggio fuso che molti ritengono insostituibile.

A Kiruna, Bohman e Abrahamsson hanno adottato un approccio giocoso. Sebbene non si siano mai avventurati a Filadelfia, hanno creato i loro panini utilizzando carni di provenienza locale, riflettendo la ricca tradizione dell'allevamento di renne praticata dal popolo Sami.

Trovare il rotolo perfetto

Una delle sfide nella creazione del loro cheesesteak è stata trovare il giusto panino per hoagie. Mentre questi panini sono un punto fermo a Filadelfia, sono difficili da trovare in Svezia e, per risolvere questo problema, il food truck riceve consegne settimanali dalla Svezia centrale.

Il menu ora offre varie opzioni, tra cui hamburger, insalate e patatine fritte condite con alce o renna, permettendo un po' di scelta per tutti i gusti. Fatto interessante, la gente del posto di solito preferisce gli hamburger, mentre i turisti di Stoccolma tendono a preferire le insalate.

Quantitativi e Prezzi della Carne

Ogni settimana, Stejk Street Food consuma circa 100 chilogrammi di carne di alce macinata (220 libbre) e 50 chilogrammi di renna affumicata speciale (110 libbre), producendo ampie ordinazioni di cheesesteak e altri piatti di carne.

Anche se i più costosi cheesesteak Arctic a circa 245 corone svedesi (quasi $26) possono sembrare eccessivi rispetto alle loro controparti di Philadelphia, che vanno da $16 a $18, molte persone ritengono che il costo sia giustificato.

Incoraggiare il feedback

I turisti come gli Haymes hanno espresso soddisfazione per i loro pasti. Don ha fatto notare il sapore unico della carne di renna rispetto alla selvaggina in Inghilterra, trovando il gusto piacevolmente diverso e accessibile a un pubblico più ampio.

La viaggiatrice italiana Anna Capoccia è rimasta ugualmente impressionata, notando che il suo panino con renna e alce aveva una dolcezza e un sapore che superavano quelli di un tradizionale cheesesteak di manzo.

Unico a Kiruna

Anche se Bohman e Abrahamsson non hanno ancora provato le famose versioni di Philadelphia, rimangono saldi nelle loro scelte per il palato locale. Aggiungere Cheez Whiz al loro menu non è una considerazione a causa della sua eccessiva ricchezza, che non si allinea con la preferenza svedese per i sapori equilibrati.

Conclusione: Esplora la scena culinaria di Kiruna

In conclusione, l'innovativa interpretazione del cheesesteak di Kiruna, realizzata con la selvaggina locale di renne e alci, cattura l'essenza della cucina svedese, attirando sia i turisti che i residenti. Tali innovazioni culinarie possono migliorare le esperienze di viaggio, soprattutto quando pianificate comodamente tramite servizi come GetTransfer.com, offrendo opzioni di trasporto personalizzate per rendere il tuo viaggio impeccabile.

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