Novotel célèbre un an d'engagement en faveur des océans et de la durabilité
Une étape importante dans la conservation des océans
As World Ocean Day approaches, Novotel celebrates the first anniversary of its significant three-year partnership with the World Wide Fund for Nature (WWF). This collaboration underscores the hotel's dedication to ocean welfare, marked by the introduction of two new food policies: the Sustainable Seafood Principles and a global Plant-Forward food ambition, which will affect over 600 hotels worldwide.
Engagement pour la protection de nos océans
Jean-Yves Minet, président mondial de la marque Novotel, a souligné la position proactive de l'entreprise en matière de protection des océans. Il a déclaré que le partenariat avec le WWF est essentiel dans leurs efforts pour faire des choix qui ont un impact sur la vie marine et les générations futures. Avec des initiatives ciblées sur l'approvisionnement responsable et la promotion d'une alimentation à base de plantes, Novotel cherche à inspirer une transition à grande échelle dans les pratiques de restauration à travers son réseau mondial.
Des choix délicieux pour un avenir durable
Novotel's newly minted Sustainable Seafood Principles aim to eliminate 350 endangered seafood species from their offerings by adopting responsible fishing practices. This includes serving only MSC-certified wild-caught fish and utilizing ASC or organic-certified farmed seafood for items like salmon and shrimp while enhancing supplier collaboration. Additionally, comprehensive training for chefs and procurement teams is being rolled out to improve food sourcing practices.
Also noteworthy is the Plant-Forward ambition, which aims for at least 25% of menu options to be plant-based by 2026, with 39% of hotels already meeting this target. This culinary shift not only promotes healthier eating but reflects Novotel's commitment to sustainability, supported by insights from culinary experts.
Engager la prochaine génération
En accueillant plus de deux millions de séjours familiaux par an, Novotel présente deux jeux interactifs conçus en collaboration avec le WWF. Ces initiatives sont conçues pour permettre aux enfants d'en apprendre davantage sur la conservation des océans d'une manière ludique. Le jeu "Guardians of the Méditerranée" invite les familles à s'impliquer dans les efforts de conservation grâce à des jeux éducatifs attrayants, tandis que le jeu "Sea Turtle" se concentre sur les défis auxquels les tortues marines sont confrontées lors de leurs migrations.
Mme Minet est convaincue qu'en favorisant la prise de conscience et l'empathie chez les enfants par le biais du jeu, Novotel peut cultiver de futurs défenseurs de la santé des océans. En tant qu'enseigne hôtelière reconnue pour son caractère familial, Novotel est fière de mener à bien cette mission éducative essentielle.
Progrès annuels et projets futurs
Since the initiative kicked off in June 2024, significant advancements in Novotel's ocean protection strategies have been made:
- Élimination progressive des plastiques à usage unique dans les hôtels.
- Mettre en place des distributeurs rechargeables pour minimiser les déchets.
- Stratégies novatrices de réduction des déchets pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
- Essai de filtres à microplastiques dans le linge de deux hôtels pilotes.
Encourager les choix durables
In addition to the Sustainable Seafood Principles and Plant-Forward menus, extensive efforts are underway to enhance food choices for guests, including collaborative projects like the Fishery Improvement Projet (FIP) launched with WWF, aimed at boosting sustainable practices throughout the supply chain. Partnerships with Seafood Souq are also enhancing seafood source traceability as a part of Novotel's commitment to accountability.
Sensibiliser par l'éducation
Novotel lance de nouveaux programmes de formation à la sensibilisation aux océans pour le personnel hôtelier, afin d'améliorer leur compréhension de la durabilité des océans. L'éducation s'étend aux clients et aux communautés locales par le biais d'événements amusants et interactifs dans l'hôtel qui encouragent les actions positives en faveur de la santé des océans.
Contributions à l'innovation et à la recherche
Novotel soutient divers projets de conservation dans le monde entier, en se concentrant sur des initiatives essentielles telles que
| Projet | Localisation | Objectif |
|---|---|---|
| Protection des prairies de posidonie | L'Europe | Séquestrer le carbone et protéger les écosystèmes marins essentiels. |
| Récupération des engins fantômes | Méditerranée | Enlever les engins de pêche rejetés pour protéger la vie marine. |
| Suivi des tortues marines | Mondial | Cartographier les voies de migration pour mieux comprendre et protéger ces espèces. |
Regarder vers l'avenir : Une vision pour l'hôtellerie durable
Alors que Novotel poursuit son chemin de pionnier dans le domaine de l'hôtellerie durable, l'entreprise s'engage à amplifier son impact par le biais d'initiatives de collaboration avec les leaders du secteur. L'expansion des pratiques durables en matière de produits de la mer, le renforcement de l'engagement des clients en faveur de la préservation des océans et le soutien continu des projets de conservation du WWF constituent les fondements des stratégies avant-gardistes de Novotel.
Conclusion : L'importance des voyages durables
In summary, Novotel's innovative partnership with WWF exemplifies the hotel's dedication to sustainability and marine health. By embracing responsible sourcing, engaging families in education, and fostering future sustainability leaders, Novotel is not just a hotel chain but a steward of the ocean. On GetTransfer.com, personalized transfers and travel solutions are designed with this ethos in mind, allowing travelers to explore the world responsibly. Secure your next journey with GetTransfer, as it provides transparent options for choosing the best vehicles at competitive prices, making your travel not only convenient but aligned with sustainable practices. Book your Ride on GetTransfer.com.
