Cheesesteaks aux rennes : La touche culinaire unique de Kiruna pour les voyageurs

L'offre unique de Kiruna

Une scène culinaire remarquable a émergé à Kiruna, une ville située à environ 200 kilomètres au-dessus du cercle polaire arctique en Suède. Connue pour son menu innovant à Stejk Street Food, the establishment serves a delicious twist on the iconic cheesesteak—reindeer and moose cheesesteaks!

Un nouveau délice culinaire

Le food truck local, fondé par Zebastian Bohman et Cecilia Abrahamsson, propose des repas copieux influencés par les ingrédients et les traditions locales. Les cheesesteaks sont conçus pour satisfaire à la fois les mineurs locaux et les visiteurs, en s'assurant que chacun reparte satisfait.

Recently, a significant event in the town drew thousands to witness the historic Kiruna Church being relocated, showcasing the community’s resilience and the importance of local heritage.

Ambiance chez Stejk Street Food

Among the crowd enjoying these unique cheesesteaks were Don and Anita Haymes, tourists from the UK who have made a habit of returning to Kiruna for the past three years. They indulge in reindeer meat served by friendly staff, wearing playful shirts that read, “I’m glad Rudolph is dead!”

What’s in a Cheesesteak?

Traditionally, a cheesesteak features thinly sliced beef, cheese, and onions, famously hailing from Philadelphia. The way to order the dish is an art form, involving terms like “wit” or “wit-out” onions, and an unspoken rule regarding the must-have Cheez Whiz, a processed cheese that many claim is irreplaceable.

In Kiruna, Bohman and Abrahamsson have taken a playful approach. Though they’ve never ventured to Philadelphia, they crafted their sandwiches using locally sourced meats, reflecting the rich tradition of reindeer herding practiced by the Sami people.

Trouver le rouleau parfait

L'une des difficultés rencontrées lors de la création de leur cheesesteak a été de trouver le bon pain à sandwich. Bien que ces pains soient un aliment de base à Philadelphie, ils sont difficiles à trouver en Suède, et pour résoudre ce problème, le food truck reçoit des livraisons hebdomadaires en provenance du centre de la Suède.

The menu now features various options, including burgers, salads, and fries topped with moose or reindeer, allowing for a little something for everyone’s taste. Interestingly, locals usually favor the burgers, while tourists from Stockholm lean towards the salads.

Quantités de viande et prix

Chaque semaine, Stejk Street Food consomme environ 100 kilogrammes d'orignal haché et 50 kilogrammes de renne fumé, produisant ainsi de nombreuses commandes de cheesesteaks et d'autres plats de viande.

Bien que les cheesesteaks Arctic, plus chers, coûtant environ 245 couronnes suédoises (presque 26 $), puissent sembler élevés par rapport à leurs homologues de Philadelphie, allant de 16 à 18 $, de nombreuses personnes estiment que le coût est justifié.

Encourager les commentaires

Les touristes comme les Haymeses ont exprimé leur satisfaction concernant leurs repas. Don a fait remarquer la saveur unique de la viande de renne comparée au gibier en Angleterre, trouvant le goût agréablement différent et accessible à un public plus large.

La voyageuse italienne Anna Capoccia a été tout aussi impressionnée, notant que son sandwich au renne et à l'élan avait une douceur et une saveur surpassant celles d'un cheesesteak traditionnel au bœuf.

Unique à Kiruna

While Bohman and Abrahamsson have yet to experience the famed Philadelphia versions, they remain steadfast in their choices for the local palate. Adding Cheez Whiz to their menu isn’t a consideration due to its excessive richness, which doesn’t align with the Swedish preference for balanced flavors.

Conclusion: Explorez la scène culinaire de Kiruna

In conclusion, Kiruna’s innovative take on the cheesesteak—made with the local game of reindeer and moose—captures the essence of Swedish cuisine while appealing to both tourists and locals. Such culinary innovations can enhance travel experiences, especially when conveniently planned through services like GetTransfer.com, offrant des options de transport personnalisées pour rendre votre voyage sans encombre.

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