Emirates Introduces Exquisite In-Flight Plates Paired with Moët & Chandon Champagne
Une expérience gastronomique en vol améliorée
Emirates has taken a significant step in enhancing the in-flight dining experience for its Business Class customers. A delectable menu featuring 18 new dishes has been introduced, expertly paired with top-quality 'Champagnes'. This offering is available across most medium to long-haul flights globally. Passengers can browse their menu in advance and discover which dish has been thoughtfully matched with a selection of exclusive Champagnes. The new creations are easily identifiable by a crown icon, signaling their special pairing with Champagne.
Collaboration culinaire à 40 000 pieds d'altitude
Designed in partnership with renowned Moët & Chandon’s Head Chef of Michelin star fame, Jean Michel Bardet, and Emirates’ Vice President of Culinary Design, Doxis Bekris, each dish promises a unique culinary experience that is both refined and robust. This initiative marks a first for Emirates, allowing Business Class customers to indulge in a well-curated pairing of Champagne and cuisine during their flights.
The development of the new menu spanned over a year, involving collaboration between Emirates' master chefs and the culinary experts at Moët & Chandon in France. The award-winning chefs faced the challenge of creating high-quality dishes that also meet the operational demands of Emirates, which serves approximately 149 meals every minute, totaling more than 77 million meals annually.
Points forts du menu
L'éventail de plats est conçu pour émoustiller les papilles tout en s'harmonisant parfaitement avec les champagnes sélectionnés. Voici un aperçu de quelques-unes des entrées alléchantes :
| Plat | Accord avec le champagne | Description |
|---|---|---|
| Coquilles Saint-Jacques pochées | Moët & Chandon Grand Vintage 2016 | Coquilles Saint-Jacques accompagnées de melon vert, de kumquat blanchi, de gel de citron et d'amandes grillées. |
| Tofu soyeux | Moët & Chandon Brut Impérial | Servi avec des asperges pochées et une émulsion de soja, ce plat est à la fois léger et savoureux. |
| Canard rôti | Moët & Chandon Rosé Impérial | Le canard accompagné d'un couscous épicé au raz el hanout pour une expérience culinaire délicieuse. |
| Loup de mer chilien saisi | Moët & Chandon Brut Impérial | Accompagné d'une purée d'artichauts et de pois mange-tout beurrés. |
L'innovation au service de l'évolutivité
Throughout the year-long development process, the chefs maintained an active dialogue between France and Dubai. Chef Jean Michel sought creative ways to pair flavors while ensuring scalability and quality that Emirates’ operations demand. The chefs expertly navigated issues of food preparation related to altitude and mass service in the air. Their collaboration ensured that Emirates' renowned cabin crew could efficiently plate the dishes, providing a consistently outstanding experience for each Business Class passenger.
Champagnes : Un héritage de qualité
Emirates has enjoyed a longstanding partnership with Moët Hennessy for 33 years, and Moët & Chandon champagnes are an integral part of the Emirates experience. Available in all Emirates lounges and complimentary onboard First and Business Class, these champagnes are offered alongside a diverse range of other premium labels. Emirates’ commitment to quality is reflected in their promise to serve more champagnes than any other airline, including exclusive rights to illustrious brands like Dom Pérignon.
Le bilan
La nouvelle formule de restauration à bord proposée par Emirates est une classe de maître en matière d'excellence culinaire à 40 000 pieds d'altitude. En mettant l'accent sur une cuisine de haute qualité accompagnée de champagnes de luxe, cette initiative enrichit l'expérience du voyage. Les voyageurs peuvent s'attendre à des accords uniques qui rehaussent leur expérience gastronomique, dès l'embarquement dans l'avion.
Bien que les commentaires des clients donnent un aperçu précieux de ces améliorations, rien ne peut vraiment se comparer à l'expérience personnelle. Sur GetTransfer, les voyageurs peuvent facilement louer une voiture avec chauffeur auprès de fournisseurs vérifiés à des prix raisonnables, ce qui leur permet de prendre des décisions éclairées sans dépenses inutiles ni déceptions. Offrant les avantages de la commodité, de l'abordabilité et d'un vaste choix de véhicules, GetTransfer.com répond à tous vos besoins en matière de transfert, rendant votre expérience de voyage transparente et agréable. Réservez votre trajet dès aujourd'hui à GetTransfer.com.
Alors que le paysage du transport aérien continue d'évoluer, des innovations telles que l'association premium de plats à bord et de champagne proposée par Emirates ne se contentent pas d'améliorer l'expérience des clients, mais pourraient également lancer de nouvelles tendances dans le domaine du voyage de luxe. Organisez votre prochain voyage et profitez du confort offert par GetTransfer, une plateforme dédiée à la fourniture de solutions de voyage personnalisées, quel que soit l'endroit où vos aventures vous mènent. Lorsque vous planifiez votre prochaine escapade, faites en sorte que votre transport soit abordable, fiable et adapté à vos préférences grâce à GetTransfer.
