Novotel juhlii vuoden mittaista sitoutumistaan valtameriin ja kestävään kehitykseen.
Merkkipaalu valtamerten suojelussa
As World Ocean Day approaches, Novotel celebrates the first anniversary of its significant three-year partnership with the World Wide Fund for Nature (WWF). This collaboration underscores the hotel's dedication to ocean welfare, marked by the introduction of two new food policies: the Sustainable Seafood Principles and a global Plant-Forward food ambition, which will affect over 600 hotels worldwide.
Sitoutuminen valtamerten suojeluun
Novotelin globaalin brändin johtaja Jean-Yves Minet korosti Novotelin ennakoivaa suhtautumista merten suojeluun. Hän totesi, että kumppanuus WWF:n kanssa on ratkaisevaa heidän pyrkimyksissään tehdä vaikuttavia valintoja, jotka hyödyttävät merielämää ja tulevia sukupolvia. Vastuulliseen hankintaan ja kasvispainotteisen ruokailun edistämiseen tähtäävillä aloitteilla Novotel pyrkii inspiroimaan laajamittaista muutosta ruokailukäytännöissä koko maailmanlaajuisessa verkostossaan.
Herkullisia valintoja kestävän tulevaisuuden puolesta
Novotel's newly minted Sustainable Seafood Principles aim to eliminate 350 endangered seafood species from their offerings by adopting responsible fishing practices. This includes serving only MSC-certified wild-caught fish and utilizing ASC or organic-certified farmed seafood for items like salmon and shrimp while enhancing supplier collaboration. Additionally, comprehensive training for chefs and procurement teams is being rolled out to improve food sourcing practices.
Also noteworthy is the Plant-Forward ambition, which aims for at least 25% of menu options to be plant-based by 2026, with 39% of hotels already meeting this target. This culinary shift not only promotes healthier eating but reflects Novotel's commitment to sustainability, supported by insights from culinary experts.
Seuraavan sukupolven sitouttaminen
Novotel toivottaa tervetulleeksi yli kaksi miljoonaa perheyöpymistä vuosittain ja esittelee kaksi interaktiivista peliä, jotka on suunniteltu yhteistyössä WWF:n kanssa. Nämä aloitteet on suunniteltu niin, että lapset voivat oppia merten suojelusta leikkimielisesti. "Guardians of the Välimeri -peli kutsuu perheitä osallistumaan suojelutoimiin mukaansatempaavien opetuspelien avulla, kun taas Sea Turtle -peli keskittyy merikilpikonnien vaelluksillaan kohtaamiin haasteisiin.
Minet uskoo, että kasvattamalla lasten tietoisuutta ja empatiaa leikin avulla Novotel voi kasvattaa tulevia merien terveyden puolestapuhujia. Tunnustettuna perheystävällisenä hotellimerkkinä Novotel on ylpeä siitä, että se johtaa tätä elintärkeää koulutustehtävää.
Vuosittainen edistyminen ja tulevaisuuden suunnitelmat
Since the initiative kicked off in June 2024, significant advancements in Novotel's ocean protection strategies have been made:
- Kertakäyttömuovien asteittainen poistaminen hotellitoiminnasta.
- Uudelleentäytettävien annostelijoiden käyttöönotto jätteen minimoimiseksi.
- Innovatiiviset jätteen vähentämisstrategiat ruokajätteen vähentämiseksi.
- Testataan mikromuovisuodattimia pyykinpesussa kahdessa pilottihotellissa.
Kestävien valintojen edistäminen
In addition to the Sustainable Seafood Principles and Plant-Forward menus, extensive efforts are underway to enhance food choices for guests, including collaborative projects like the Fishery Improvement Hanke (FIP) launched with WWF, aimed at boosting sustainable practices throughout the supply chain. Partnerships with Seafood Souq are also enhancing seafood source traceability as a part of Novotel's commitment to accountability.
Tietoisuuden lisääminen koulutuksen avulla
Novotel ottaa käyttöön uusia maailmanlaajuisia Ocean Awareness -koulutusohjelmia hotellihenkilökunnalle, jotka lisäävät heidän ymmärrystään merten kestävyydestä. Koulutus ulottuu myös vieraisiin ja paikallisyhteisöihin hauskoissa ja interaktiivisissa hotellin sisäisissä tapahtumissa, jotka edistävät myönteisiä toimia merten terveyden hyväksi.
Innovaatio- ja tutkimuspanokset
Novotel tukee erilaisia luonnonsuojeluhankkeita maailmanlaajuisesti keskittyen seuraaviin kriittisiin aloitteisiin:
| Hanke | Sijainti | Tavoite |
|---|---|---|
| Posidonia niittyjen suojelu | Eurooppa | Hiilen sitominen ja tärkeiden meriekosysteemien suojelu. |
| Haamuvarusteiden haku | Välimeri | Hylätyistä pyydyksistä luopuminen meren eliöstön suojelemiseksi. |
| Merikilpikonnien seuranta | Maailmanlaajuinen | Muuttoreittien kartoittaminen näiden lajien ymmärtämiseksi ja suojelemiseksi paremmin. |
Katse eteenpäin: Visio kestävästä vieraanvaraisuudesta
Novotel jatkaa uraauurtavaa toimintaansa kestävän vieraanvaraisuuden alalla ja on sitoutunut lisäämään vaikutustaan alan johtajien kanssa toteutettavien yhteistyöaloitteiden avulla. Novotelin tulevaisuuteen suuntautuvien strategioiden perustan muodostavat kestävien merenelintarvikekäytäntöjen laajentaminen, vieraiden sitouttaminen valtamerten suojeluun ja WWF:n suojeluhankkeiden jatkuva tukeminen.
Johtopäätökset: Kestävän matkailun merkitys
In summary, Novotel's innovative partnership with WWF exemplifies the hotel's dedication to sustainability and marine health. By embracing responsible sourcing, engaging families in education, and fostering future sustainability leaders, Novotel is not just a hotel chain but a steward of the ocean. On GetTransfer.com, personalized transfers and travel solutions are designed with this ethos in mind, allowing travelers to explore the world responsibly. Secure your next journey with GetTransfer, as it provides transparent options for choosing the best vehicles at competitive prices, making your travel not only convenient but aligned with sustainable practices. Book your Ride on GetTransfer.com.
