Η Novotel γιορτάζει ένα χρόνο δέσμευσης για τον Ωκεανό και τη βιωσιμότητα
Ορόσημο για τη διατήρηση των ωκεανών
As World Ocean Day approaches, Novotel celebrates the first anniversary of its significant three-year partnership with the World Wide Fund for Nature (WWF). This collaboration underscores the hotel's dedication to ocean welfare, marked by the introduction of two new food policies: the Sustainable Seafood Principles and a global Plant-Forward food ambition, which will affect over 600 hotels worldwide.
Δέσμευση για την προστασία των ωκεανών μας
Ο Jean-Yves Minet, Παγκόσμια Brand President της Novotel, υπογράμμισε την προληπτική τους στάση απέναντι στην προστασία των ωκεανών. Δήλωσε ότι η συνεργασία με το WWF είναι καίριας σημασίας στις προσπάθειές τους να κάνουν επιλογές με αντίκτυπο που ωφελούν τη θαλάσσια ζωή και τις μελλοντικές γενιές. Με εστιασμένες πρωτοβουλίες που στοχεύουν στην υπεύθυνη προμήθεια και την προώθηση της φυτικής διατροφής, η Novotel επιδιώκει να εμπνεύσει μια μεγάλης κλίμακας μετάβαση στις πρακτικές εστίασης σε όλο το παγκόσμιο δίκτυό της.
Νόστιμες επιλογές για ένα βιώσιμο μέλλον
Novotel's newly minted Sustainable Seafood Principles aim to eliminate 350 endangered seafood species from their offerings by adopting responsible fishing practices. This includes serving only MSC-certified wild-caught fish and utilizing ASC or organic-certified farmed seafood for items like salmon and shrimp while enhancing supplier collaboration. Additionally, comprehensive training for chefs and procurement teams is being rolled out to improve food sourcing practices.
Also noteworthy is the Plant-Forward ambition, which aims for at least 25% of menu options to be plant-based by 2026, with 39% of hotels already meeting this target. This culinary shift not only promotes healthier eating but reflects Novotel's commitment to sustainability, supported by insights from culinary experts.
Ενεργοποίηση της επόμενης γενιάς
Καλωσορίζοντας περισσότερα από δύο εκατομμύρια οικογενειακές διαμονές ετησίως, το Novotel παρουσιάζει δύο διαδραστικά παιχνίδια που σχεδιάστηκαν σε συνεργασία με το WWF. Αυτές οι πρωτοβουλίες έχουν σχεδιαστεί για να μάθουν τα παιδιά για τη διατήρηση των ωκεανών με παιγνιώδη τρόπο. Το παιχνίδι "Guardians of the Μεσογειακή" προσκαλεί τις οικογένειες να βουτήξουν στις προσπάθειες διατήρησης μέσα από συναρπαστικό εκπαιδευτικό παιχνίδι, ενώ το παιχνίδι "Sea Turtle" εστιάζει στις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι θαλάσσιες χελώνες κατά τη διάρκεια των μεταναστεύσεών τους.
Η Minet πιστεύει ότι καλλιεργώντας την ευαισθητοποίηση και την ενσυναίσθηση των παιδιών μέσω του παιχνιδιού, η Novotel μπορεί να καλλιεργήσει μελλοντικούς υποστηρικτές της υγείας των θαλασσών. Ως αναγνωρισμένη ξενοδοχειακή μάρκα φιλική προς την οικογένεια, η Novotel είναι υπερήφανη που ηγείται αυτής της ζωτικής εκπαιδευτικής αποστολής.
Ετήσια πρόοδος και μελλοντικά σχέδια
Since the initiative kicked off in June 2024, significant advancements in Novotel's ocean protection strategies have been made:
- Σταδιακή κατάργηση των πλαστικών μίας χρήσης στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις.
- Εφαρμογή ξαναγεμιζόμενων διανομέων για την ελαχιστοποίηση των αποβλήτων.
- Καινοτόμες στρατηγικές μείωσης των αποβλήτων για τον περιορισμό της σπατάλης τροφίμων.
- Δοκιμή μικροπλαστικών φίλτρων σε πλυντήρια σε δύο πιλοτικά ξενοδοχεία.
Προώθηση βιώσιμων επιλογών
In addition to the Sustainable Seafood Principles and Plant-Forward menus, extensive efforts are underway to enhance food choices for guests, including collaborative projects like the Fishery Improvement Έργο (FIP) launched with WWF, aimed at boosting sustainable practices throughout the supply chain. Partnerships with Seafood Souq are also enhancing seafood source traceability as a part of Novotel's commitment to accountability.
Ευαισθητοποίηση μέσω της εκπαίδευσης
Η Novotel εισάγει νέα παγκόσμια προγράμματα κατάρτισης για την ευαισθητοποίηση του προσωπικού των ξενοδοχείων σε θέματα ωκεανών, ενισχύοντας την κατανόηση της θαλάσσιας βιωσιμότητας. Η εκπαίδευση επεκτείνεται στους επισκέπτες και τις τοπικές κοινότητες μέσω διασκεδαστικών και διαδραστικών εκδηλώσεων εντός του ξενοδοχείου που προωθούν θετικές δράσεις για την υγεία των ωκεανών.
Καινοτομία και ερευνητικές συνεισφορές
Η Novotel υποστηρίζει διάφορα έργα διατήρησης παγκοσμίως, εστιάζοντας σε κρίσιμες πρωτοβουλίες όπως:
| Έργο | Τοποθεσία | Στόχος |
|---|---|---|
| Προστασία των λιβαδιών Ποσειδωνίας | Ευρώπη | Δέσμευση άνθρακα και προστασία των βασικών θαλάσσιων οικοσυστημάτων. |
| Ανάκτηση εργαλείων φαντασμάτων | Μεσογειακή | Απομάκρυνση απορριφθέντων αλιευτικών εργαλείων για την προστασία της θαλάσσιας ζωής. |
| Παρακολούθηση θαλάσσιων χελωνών | Παγκόσμια | Χαρτογράφηση των μεταναστευτικών διαδρομών για την καλύτερη κατανόηση και προστασία αυτών των ειδών. |
Κοιτάζοντας μπροστά: Φιλοξενία: Ένα όραμα για τη βιώσιμη φιλοξενία
Καθώς η Novotel συνεχίζει την πρωτοποριακή της πορεία στον τομέα της βιώσιμης φιλοξενίας, παραμένει προσηλωμένη στην ενίσχυση του αντίκτυπού της μέσω συνεργατικών πρωτοβουλιών με ηγέτες του κλάδου. Η επέκταση των βιώσιμων πρακτικών για τα θαλασσινά, η ενισχυμένη δέσμευση των επισκεπτών για τη διατήρηση των ωκεανών και η συνεχής υποστήριξη των έργων διατήρησης του WWF αποτελούν τα θεμέλια για τις στρατηγικές της Novotel που είναι προνοητικές.
Συμπέρασμα: Η σημασία των βιώσιμων ταξιδιών
In summary, Novotel's innovative partnership with WWF exemplifies the hotel's dedication to sustainability and marine health. By embracing responsible sourcing, engaging families in education, and fostering future sustainability leaders, Novotel is not just a hotel chain but a steward of the ocean. On GetTransfer.com, personalized transfers and travel solutions are designed with this ethos in mind, allowing travelers to explore the world responsibly. Secure your next journey with GetTransfer, as it provides transparent options for choosing the best vehicles at competitive prices, making your travel not only convenient but aligned with sustainable practices. Book your Ride on GetTransfer.com.
