Novotel feiert ein Jahr Engagement für Ozean und Nachhaltigkeit
Ein Meilenstein für den Schutz der Ozeane
As World Ocean Day approaches, Novotel celebrates the first anniversary of its significant three-year partnership with the World Wide Fund for Nature (WWF). This collaboration underscores the hotel's dedication to ocean welfare, marked by the introduction of two new food policies: the Sustainable Seafood Principles and a global Plant-Forward food ambition, which will affect over 600 hotels worldwide.
Engagement für den Schutz unserer Ozeane
Jean-Yves Minet, Global Brand President von Novotel, betonte die proaktive Haltung des Unternehmens zum Schutz der Meere. Er erklärte, dass die Partnerschaft mit dem WWF von zentraler Bedeutung für die Bemühungen des Unternehmens ist, Entscheidungen zu treffen, die dem Leben im Meer und zukünftigen Generationen zugutekommen. Mit gezielten Initiativen zur verantwortungsvollen Beschaffung und zur Förderung einer pflanzenbasierten Ernährung will Novotel in seinem gesamten globalen Netzwerk zu einer umfassenden Umstellung der Essgewohnheiten anregen.
Köstliche Entscheidungen für eine nachhaltige Zukunft
Novotel's newly minted Sustainable Seafood Principles aim to eliminate 350 endangered seafood species from their offerings by adopting responsible fishing practices. This includes serving only MSC-certified wild-caught fish and utilizing ASC or organic-certified farmed seafood for items like salmon and shrimp while enhancing supplier collaboration. Additionally, comprehensive training for chefs and procurement teams is being rolled out to improve food sourcing practices.
Also noteworthy is the Plant-Forward ambition, which aims for at least 25% of menu options to be plant-based by 2026, with 39% of hotels already meeting this target. This culinary shift not only promotes healthier eating but reflects Novotel's commitment to sustainability, supported by insights from culinary experts.
Einbindung der nächsten Generation
Novotel, das jährlich mehr als zwei Millionen Familienaufenthalte verzeichnet, stellt zwei interaktive Spiele vor, die in Zusammenarbeit mit dem WWF entwickelt wurden. Diese Initiativen sind so konzipiert, dass Kinder auf spielerische Weise etwas über den Schutz der Meere lernen. "Guardians of the Mittelmeer" lädt Familien ein, sich mit Hilfe von spannenden Lernspielen für den Schutz der Meere zu engagieren, während sich "Sea Turtle" auf die Herausforderungen konzentriert, denen Meeresschildkröten während ihrer Wanderungen ausgesetzt sind.
Minet ist davon überzeugt, dass Novotel durch die spielerische Förderung des Bewusstseins und des Einfühlungsvermögens von Kindern zukünftige Fürsprecher für die Gesundheit der Meere heranziehen kann. Als anerkannte familienfreundliche Hotelmarke ist Novotel stolz darauf, diese wichtige Bildungsmission anzuführen.
Jährliche Fortschritte und Zukunftspläne
Since the initiative kicked off in June 2024, significant advancements in Novotel's ocean protection strategies have been made:
- Abschaffung von Einwegplastik im Hotelbetrieb.
- Einführung von nachfüllbaren Spendern, um den Abfall zu minimieren.
- Innovative Strategien zur Abfallreduzierung, um die Lebensmittelverschwendung einzudämmen.
- Test von Mikroplastikfiltern in Wäschereien in zwei Pilothotels.
Förderung von nachhaltigen Entscheidungen
In addition to the Sustainable Seafood Principles and Plant-Forward menus, extensive efforts are underway to enhance food choices for guests, including collaborative projects like the Fishery Improvement Projekt (FIP) launched with WWF, aimed at boosting sustainable practices throughout the supply chain. Partnerships with Seafood Souq are also enhancing seafood source traceability as a part of Novotel's commitment to accountability.
Bewusstseinsbildung durch Bildung
Novotel führt neue globale Ocean Awareness Trainingsprogramme für Hotelmitarbeiter ein, um deren Verständnis für die Nachhaltigkeit der Meere zu verbessern. Durch unterhaltsame und interaktive Veranstaltungen im Hotel, die positive Maßnahmen für die Gesundheit der Meere fördern, werden auch die Gäste und die lokalen Gemeinden geschult.
Innovation und Forschungsbeiträge
Novotel unterstützt weltweit verschiedene Naturschutzprojekte und konzentriert sich dabei auf wichtige Initiativen wie z. B.:
| Projekt | Standort | Zielsetzung |
|---|---|---|
| Schutz der Posidonia-Wiesen | Europa | Sequestrierung von Kohlenstoff und Schutz wichtiger mariner Ökosysteme. |
| Rückholung von Geisterausrüstung | Mittelmeer | Beseitigung ausrangierter Fanggeräte zum Schutz der Meeresfauna. |
| Verfolgung von Meeresschildkröten | Global | Kartierung der Wanderrouten zum besseren Verständnis und Schutz dieser Arten. |
Blick in die Zukunft: Eine Vision für nachhaltiges Gastgewerbe
Novotel setzt seine Pionierarbeit im Bereich der nachhaltigen Hotellerie fort und ist weiterhin bestrebt, seinen Einfluss durch gemeinsame Initiativen mit Branchenführern zu verstärken. Die Ausweitung nachhaltiger Fischereipraktiken, ein verstärktes Engagement der Gäste für den Schutz der Meere und die kontinuierliche Unterstützung von WWF-Schutzprojekten bilden die Grundlage für die zukunftsweisenden Strategien von Novotel.
Schlussfolgerung: Die Bedeutung des nachhaltigen Reisens
In summary, Novotel's innovative partnership with WWF exemplifies the hotel's dedication to sustainability and marine health. By embracing responsible sourcing, engaging families in education, and fostering future sustainability leaders, Novotel is not just a hotel chain but a steward of the ocean. On GetTransfer.com, personalized transfers and travel solutions are designed with this ethos in mind, allowing travelers to explore the world responsibly. Secure your next journey with GetTransfer, as it provides transparent options for choosing the best vehicles at competitive prices, making your travel not only convenient but aligned with sustainable practices. Book your Ride on GetTransfer.com.
