Novotel slaví rok závazku k oceánům a udržitelnosti
Milník v ochraně oceánů
As World Ocean Day approaches, Novotel celebrates the first anniversary of its significant three-year partnership with the World Wide Fund for Nature (WWF). This collaboration underscores the hotel's dedication to ocean welfare, marked by the introduction of two new food policies: the Sustainable Seafood Principles and a global Plant-Forward food ambition, which will affect over 600 hotels worldwide.
Závazek chránit naše oceány
Jean-Yves Minet, globální prezident značky Novotel, zdůraznil jejich aktivní postoj k ochraně oceánů. Uvedl, že partnerství s WWF je klíčové v jejich úsilí o přijímání rozhodnutí, která mají dopad na mořský život a budoucí generace. Díky cíleným iniciativám zaměřeným na zodpovědné získávání surovin a podporu rostlinného stravování se Novotel snaží inspirovat rozsáhlou změnu stravovacích postupů v celé své globální síti.
Lahodné volby pro udržitelnou budoucnost
Novotel's newly minted Sustainable Seafood Principles aim to eliminate 350 endangered seafood species from their offerings by adopting responsible fishing practices. This includes serving only MSC-certified wild-caught fish and utilizing ASC or organic-certified farmed seafood for items like salmon and shrimp while enhancing supplier collaboration. Additionally, comprehensive training for chefs and procurement teams is being rolled out to improve food sourcing practices.
Also noteworthy is the Plant-Forward ambition, which aims for at least 25% of menu options to be plant-based by 2026, with 39% of hotels already meeting this target. This culinary shift not only promotes healthier eating but reflects Novotel's commitment to sustainability, supported by insights from culinary experts.
Zapojení nové generace
Novotel, který ročně přivítá více než dva miliony rodinných pobytů, představuje dvě interaktivní hry navržené ve spolupráci s WWF. Tyto iniciativy jsou určeny pro děti, které se hravou formou učí o ochraně oceánů. Hra "Strážci Středozemního moře" zve rodiny, aby se prostřednictvím poutavé vzdělávací hry ponořily do úsilí o ochranu přírody, zatímco hra "Mořské želvy" se zaměřuje na problémy, kterým čelí mořské želvy během své migrace.
Minet je přesvědčen, že rozvíjením povědomí a empatie u dětí prostřednictvím hry může Novotel vychovat budoucí zastánce zdraví moří. Jako uznávaná značka hotelů přátelských k rodinám je Novotel hrdý na to, že vede tuto důležitou vzdělávací misi.
Roční pokrok a budoucí plány
Since the initiative kicked off in June 2024, significant advancements in Novotel's ocean protection strategies have been made:
- Postupné vyřazování jednorázových plastů v hotelovém provozu.
- Zavedení plnitelných dávkovačů pro minimalizaci odpadu.
- Inovativní strategie snižování množství odpadu, které omezují plýtvání potravinami.
- Testování mikroplastových filtrů v prádelnách ve dvou pilotních hotelech.
Podpora udržitelných rozhodnutí
In addition to the Sustainable Seafood Principles and Plant-Forward menus, extensive efforts are underway to enhance food choices for guests, including collaborative projects like the Fishery Improvement Projekt (FIP) launched with WWF, aimed at boosting sustainable practices throughout the supply chain. Partnerships with Seafood Souq are also enhancing seafood source traceability as a part of Novotel's commitment to accountability.
Zvyšování povědomí prostřednictvím vzdělávání
Novotel zavádí nové globální programy školení Ocean Awareness pro hotelový personál, které zlepšují jejich znalosti o udržitelnosti mořského prostředí. Vzdělávání se rozšiřuje na hosty a místní komunity prostřednictvím zábavných a interaktivních akcí přímo v hotelu, které podporují pozitivní opatření pro zdraví oceánů.
Příspěvky k inovacím a výzkumu
Novotel podporuje různé projekty na ochranu přírody po celém světě a zaměřuje se na zásadní iniciativy, jako jsou:
| Projekt | Umístění | Cíl |
|---|---|---|
| Ochrana posidoniových luk | Evropa | Zachycování uhlíku a ochrana důležitých mořských ekosystémů. |
| Získání zařízení Ghost Gear | Středomoří | Odstraňování vyřazených lovných zařízení za účelem ochrany mořských živočichů. |
| Sledování mořských želv | Globální | Mapování migračních tras pro lepší pochopení a ochranu těchto druhů. |
Výhled do budoucna: Vize pro udržitelné pohostinství
Novotel pokračuje ve své průkopnické cestě v oblasti udržitelného pohostinství a nadále se snaží posilovat svůj vliv prostřednictvím iniciativ spolupráce s předními společnostmi v oboru. Rozšiřování udržitelných postupů v oblasti mořských plodů, zvýšená angažovanost hostů v oblasti ochrany oceánů a trvalá podpora projektů WWF na ochranu přírody tvoří základ prozíravých strategií společnosti Novotel.
Závěr: Význam udržitelného cestování
In summary, Novotel's innovative partnership with WWF exemplifies the hotel's dedication to sustainability and marine health. By embracing responsible sourcing, engaging families in education, and fostering future sustainability leaders, Novotel is not just a hotel chain but a steward of the ocean. On GetTransfer.com, personalized transfers and travel solutions are designed with this ethos in mind, allowing travelers to explore the world responsibly. Secure your next journey with GetTransfer, as it provides transparent options for choosing the best vehicles at competitive prices, making your travel not only convenient but aligned with sustainable practices. Book your Ride on GetTransfer.com.
